Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Sädeslag och mjöl

Skapad 2018-11-26 17:37 i Sth hotell och restaurangskola Stockholm Gymnasieskolor
Gymnasieskola Livsmedels- och näringskunskap
Vi ska nu lära oss vad sädeslag är. Samt hur vi kan förstå vilka egenskaper olika mjöler har och vilken del av sädeskortnet som är med i de olika mjölerna.

Innehåll

Vi startar med att gå genom de vanligaste mjölerna och hur man känner igen dem.

Men även bli bekant med vägen från växtplats till ett mjöl färdigt att använda.

Uppgifter

  • Sädeslag och mjöler

Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: