Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Hkk vt-19 04b2 Måltiden i centrum

Skapad 2019-01-07 15:02 i Lerbäckskolan Lunds för- och grundskolor
Det här är en enkel mall med förslag på rubriker och innehåll för olika avsnitt i planeringen. Använd den gärna och omarbeta innehållet efter dina egna behov och/eller din skolledares anvisningar.
Grundskola 8 Hem- och konsumentkunskap
Gruppen bestämmer vilken måltid ni vill arbeta med under terminen. Syftet är att du ska motivera varför just denna måltid är bra eller mindre bra med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö.

Innehåll

Mål

 

Arbetets innehåll

Mat, måltider och hälsa
Konsumtion och ekonomi
Miljö och livsstil

Arbetssätt och redovisning 

Information om vad som händer de olika veckorna skrivs efterhand in i Classroom.

 

PLANERING 04b2 vt-19                                                                                                           

 

vecka

Lektionsinnehåll

Dagens måltid

v.2

Presentera terminens arbete.

Lärloggen

Mål och bedömning

Havrescones s 286

Klassiska scones ur gamla boken

Jämföra och bjuda varandra

v.3

Att tidsplanera-hur ska du tänka när du planerar matlagningen? Redskap, varuhantering och  metoder.

Kycklinggryta med rosmarin s.228, kokt potatis s.160

v.4

1. Välja, planera en god och aptitlig måltid med tanke på HEM i grupp. Använd Hkk recept.

Skriv ner er inköpslista och lämna in i Classroom.

2. Förbereda muntlig redovisning

3. Värdera måltiden  mha s.45 mfl. sidor.

Fruktfat

v.5

Arbeta klart med uppgiften 2. Förbereda muntlig redovisning

Tomatsoppa med ostkräm

s.243

v.6

Hantera redskap och livsmedel

Organisera

  

v.7

Hantera redskap och livsmedel

Organisera

  

v.9

Hantera redskap och livsmedel

Organisera

  

v.10

Hantera redskap och livsmedel

Organisera

  

v.11

Hantera redskap och livsmedel

Organisera

  

v.12

Se filmen “Maten och livet”

Vad ska jag kunna till provet?

hkk-boken s.16-27,33-40+.......

  

v.13

Hitta ditt sätt!

Läs och diskutera bokens text.

  

v.15

Erasmus

Hur vet man att det man äter är nyttigt och bra för kroppen?

Vad säger kostråden?

Vad är sant?Vad väljer du?

  • billig/dyr mat

  • närodlad/”åksjuk” mat

  • råvarukorg/bekväm varukorg

  • jordgubbar i juni eller december


Hkk boken s.91-94

  

v.17

Repetition inför provet.

Värdera måltider utifrån HEM.


Bananglass

v.18

Troligen musikprofilaktivitet

  

v.19

Prov

  

v.20

Metoden att baka med jäst

Vetebröd

v.21

Hålla rent i köket - spisen

Smoothie

 

                                                                                                         

 

 

 

Bedömning

Sker under hela terminen både av praktiskt och teoretiska förmågor.Planera, tillaga & genomföra måltid

Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.

Använda metoder, livsmedel & utrustning

I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och relativt väl fungerande sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och väl fungerande sätt.

Välja & motivera

Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enklamotiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger utvecklademotiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.

Ge omdömen

Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

Måltider & individuella behov

Därutöver kan eleven föra enkla och till viss del underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Därutöver kan eleven föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Därutöver kan eleven föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.


Konsumtionsalternativ

Eleven gör jämförelser mellan olika konsumtionsalternativ och för då enkla resonemang med viss koppling till konsekvenser för privatekonomi.
Eleven gör jämförelser mellan olika konsumtionsalternativ och för då utvecklade resonemang med relativt god koppling till konsekvenser för privatekonomi.
Eleven gör jämförelser mellan olika konsumtionsalternativ och för då välutveckladeresonemang med god koppling till konsekvenser för privatekonomi.


Konsekvenser

Eleven kan föra enkla och till viss del underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
Eleven kan föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
Eleven kan föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.

 

 

 

Reflektion-utvärdering

Detta återkommer vi till i slutet av terminen då du ska skriva i din lärlogg.

Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här:

Om Unikum

Sveriges största webbtjänst för samarbete kring mål, planer och kvalitet i förskola och skola.

Nyheter från Unikum

Här hittar du nyheter och bloggar från Unikum. Håll dig uppdaterad genom att prenumerera via rss.

Unikums Hjälpsidor

På Unikums hjälpsidor hittar alla som använder Unikum svar på vanliga frågor och dokumentation om Unikum.

Unikums Forum

I vårt forum kan du få hjälp med Unikum, lämna förslag och diskutera med andra som använder Unikum.