Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Hkk vt-19 04b2 Måltiden i centrum

Skapad 2019-01-07 15:02 i Lerbäckskolan Lunds för- och grundskolor
Det här är en enkel mall med förslag på rubriker och innehåll för olika avsnitt i planeringen. Använd den gärna och omarbeta innehållet efter dina egna behov och/eller din skolledares anvisningar.
Grundskola 8 Hem- och konsumentkunskap
Gruppen bestämmer vilken måltid ni vill arbeta med under terminen. Syftet är att du ska motivera varför just denna måltid är bra eller mindre bra med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö.

Innehåll

Mål

 

Arbetets innehåll

Arbetssätt och redovisning 

Information om vad som händer de olika veckorna skrivs efterhand in i Classroom.

 

PLANERING 04b2 vt-19                                                                                                           

 

vecka

Lektionsinnehåll

Dagens måltid

v.2

Presentera terminens arbete.

Lärloggen

Mål och bedömning

Havrescones s 286

Klassiska scones ur gamla boken

Jämföra och bjuda varandra

v.3

Att tidsplanera-hur ska du tänka när du planerar matlagningen? Redskap, varuhantering och  metoder.

Kycklinggryta med rosmarin s.228, kokt potatis s.160

v.4

1. Välja, planera en god och aptitlig måltid med tanke på HEM i grupp. Använd Hkk recept.

Skriv ner er inköpslista och lämna in i Classroom.

2. Förbereda muntlig redovisning

3. Värdera måltiden  mha s.45 mfl. sidor.

Fruktfat

v.5

Arbeta klart med uppgiften 2. Förbereda muntlig redovisning

Tomatsoppa med ostkräm

s.243

v.6

Hantera redskap och livsmedel

Organisera

 

v.7

Hantera redskap och livsmedel

Organisera

 

v.9

Hantera redskap och livsmedel

Organisera

 

v.10

Hantera redskap och livsmedel

Organisera

 

v.11

Hantera redskap och livsmedel

Organisera

 

v.12

Se filmen “Maten och livet”

Vad ska jag kunna till provet?

hkk-boken s.16-27,33-40+.......

 

v.13

Hitta ditt sätt!

Läs och diskutera bokens text.

 

v.15

Erasmus

Hur vet man att det man äter är nyttigt och bra för kroppen?

Vad säger kostråden?

Vad är sant?Vad väljer du?

  • billig/dyr mat

  • närodlad/”åksjuk” mat

  • råvarukorg/bekväm varukorg

  • jordgubbar i juni eller december


Hkk boken s.91-94

 

v.17

Repetition inför provet.

Värdera måltider utifrån HEM.


Bananglass

v.18

Troligen musikprofilaktivitet

 

v.19

Prov

 

v.20

Metoden att baka med jäst

Vetebröd

v.21

Hålla rent i köket - spisen

Smoothie

 

                                                                                                         

 

 

 

Bedömning

Sker under hela terminen både av praktiskt och teoretiska förmågor.Planera, tillaga & genomföra måltid

Använda metoder, livsmedel & utrustning

Välja & motivera

Ge omdömen

Måltider & individuella behov


Konsumtionsalternativ


Konsekvenser

 

 

 

Reflektion-utvärdering

Detta återkommer vi till i slutet av terminen då du ska skriva i din lärlogg.

Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: