Kemi, maten

Vi arbetar med matens innehåll och också hållbarheten.

Vi arbetar med innehållsförteckningar på mat/dryck. Jämför olika innehållsförteckning. Vad är det maten innehåller?

Hur får vi maten till att hålla längre, olika metoder.

Märkning av mat.

Begrepp:

Vi går igenom olika begrepp när det gäller innehåll i mat och näringsämnen, märkning och metoder.

Bedömning:

Fortlöpande under arbetsområdet.

Tidsplan / Lektionsplanering:

Vt-19 V: 2-6

 

Läroplanskopplingar

Centralt innehåll

• Fotosyntes, förbränning och några andra grundläggande kemiska reaktioner.
• Matens innehåll och näringsämnenas betydelse för hälsan. Historiska och nutida metoder för att förlänga matens hållbarhet.
• Vanliga kemikalier i hemmet och samhället. Deras användning och påverkan på hälsan och miljön samt hur de är märkta och bör hanteras.
• Några historiska och nutida upptäckter inom kemiområdet och deras betydelse för människans levnadsvillkor och syn på världen.
• Enkla systematiska undersökningar. Planering, utförande och utvärdering.
• Dokumentation av enkla undersökningar med tabeller, bilder och enkla skriftliga rapporter, såväl med som utan digitala verktyg.
• Tolkning och granskning av information med koppling till kemi, till exempel artiklar i tidningar och filmer i digitala medier.