Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Mat och hälsa

Skapad 2019-01-12 17:50 i Akalla Grundskola F-9 Stockholm Grundskolor
Grundskola 8 Hem- och konsumentkunskap
Matvanor grundläggs tidigt. Att äta bra mat som ger alla näringsämnen kroppen behöver och att välja en sund livsstil är viktigt för hälsan. Det är speciellt viktigt för dig som växer. Då behövs kunskaper för detta.

Innehåll

.

Vad ska vi arbeta med?

Vi kommer att arbeta med arbetsområdet Mat och Hälsa.

 

Tidsplan

Under vecka 3 - 15.

Hur ska vi arbeta?

- genomgångar

- diskussioner

- filmer

- praktisk matlagning

- instuderingsfrågor

- läxor

 

Vad ska du lära dig?

- Vilka näringsämnen som finns

- Vilken funktion näringsämnena har i kroppen

- i vilka livsmedel näringsämnena finns

- hur olika livsmedel påverkar vår hälsa

- att skapa/tänka näringsriktiga måltider utifrån Tallriksmodellen och Matcirkeln mm. Likaså utifrån olika behov.

- att känna till våra vällevnadssjukdomar samt ha lite kunskaper kring vad man kan göra för att motverka dessa sjukdomar

- om vegetarisk kost, ätstörningar.

 

Hur ska dina kunskaper bedömas?

- löpande under lektionerna

- kunskapscheckar

- det skriftliga provet

 

 

Utvärdering

- utvärdering sker i slutet av arbetsområdet.

Uppgifter

  • En uppgift kopplad till arbetsområdet

Kopplingar till läroplanen

  • Syfte
  • planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
    Hkk
  • Centralt innehåll
  • Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
    Hkk  7-9
  • Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
    Hkk  7-9
  • Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
    Hkk  7-9
  • Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
    Hkk  7-9
  • Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.
    Hkk  7-9
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: