<h2>Tidsperiod</h2>
<p>V&aring;ren 2019</p>
<h2>Syfte/f&ouml;rm&aring;gor att utg&aring; ifr&aring;n</h2>
<p>Se nedan</p>
<h2>Kunskapskrav och bed&ouml;mning</h2>
<p>Du kommer att bed&ouml;mas utifr&aring;n ditt arbete under lektionerna, n&auml;r du deltar i diskussioner och din egna planering av en m&aring;ltid kopplat till h&auml;lsa, milj&ouml; och ekonomi. D&auml;r f&aring;r du m&ouml;jlighet att visa din kunskaper inom omr&aring;det.</p>
<p>Under andra halvan av terminen s&aring; kommer vi att arbeta med livsmedel och hur de produceras.</p>
<p>Vid den praktiska delen, s&aring; bed&ouml;ms du hur du f&ouml;ljer instruktioner genom muntlig genomg&aring;ng, samt l&auml;sning av recept.</p>
<p>Under terminen s&aring; kommer du att planera en matr&auml;tter d&auml;r du skriftlig skall f&ouml;rklara de olika livsmedel du v&auml;ljer, jag kommer att ge respons p&aring; dessa f&ouml;r att hj&auml;lpa dig att n&aring; h&ouml;gre kunskapskrav.&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>F&ouml;r kunskapskrav se bed&ouml;mningsmatris</p>
<p>&nbsp;</p>
<h2>S&aring; h&auml;r kommer vi att arbeta:</h2>
<p>Varannan lektion s&aring; kommer vi att ha teori, d&aring; skall du ha med dig material till detta, dator, penna, sudd, bok finns i klassrummet.</p>
<p>Varannan lektion s&aring; tillagar vi olika matr&auml;tter och pratar om livsmedel och vart de kommer ifr&aring;n och hur de produceras.</p>
<p>&nbsp;</p>
<ul>
<li>&nbsp;</li>
</ul>

Hem- och konsumentkunskap

 Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept. 

 Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet. 

 Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet. 

 Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.

 Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel. 

 Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov. 

 Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande. 

 Ställningstaganden vid val av varor och tjänster,till exempel vid inköp av kläder,livsmedel och resor utifrån perspektiven ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet. 

 Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till exempel pris och kvalitet. 

 Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa. 

 Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet. 

 Tvätt och rengöring samt olika rutiner och metoder för detta. 

 Aktuella samhällsfrågor som rör privatekonomi, mat och hälsa. 

 Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med <em>viss anpassning</em> till aktivitetens krav. 

 I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och <em>i huvudsak fungerande</em> sätt. 

 Eleven väljer tillvägagångssätt och ger <em>enkla</em> motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö. 

 Eleven kan också ge <em>enkla omdömen</em> om arbetsprocessen och resultatet. 

 Därutöver kan eleven föra <em>enkla och till viss del underbyggda</em> resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov. 

 Eleven kan föra <em>enkla och till viss del underbyggda resonemang</em> kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling. 

Hem och konsumentkunskap år 8 Vt 19

Matriser i planeringen

Uppgifter