Konkretiserade mål:

• Du ska kunna tillaga enklare måltider och bakverk.
• Du ska kunna använda köksredskap och matlagningsmetoder på ett säkert sätt.
• Du ska kunna arbeta på ett hygieniskt sätt.
• Du ska kunna beskriva arbetsprocessen och resultatet.
• Du ska kunna beskriva varför din kropp och hjärna behöver näring.

Undervisning

Det här ska vi göra:

• Vi ska träna på hur man förstår och läser recept.
• Vi ska lära oss hur man använder olika köksredskap på ett säkert och hygieniskt sätt.
• Vi ska träna på de olika matlagningsmetoderna genom att tillaga måltider och baka.
• Vi ska samtala och diskutera enklare näringslära och varför kroppen behöver energi.
  
  

Bedömning
Detta kommer vi att bedöma:      

• Din förmåga att hantera köksredskap på ett hygieniskt och säkert sätt.
• Din förmåga att använda olika matlagningsmetoder på säkert och hygieniskt sätt.
• Din förmåga att förstå recept och därmed kunna tillaga måltider.
• Din förmåga ge muntliga eller skriftliga beskrivningar om arbetsprocessen och resultatet.

• Centralt innehåll
• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.

  Hkk  1-6
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.

  Hkk  1-6
• Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.

  Hkk  1-6
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.

  Hkk  1-6
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.

  Hkk  1-6
• Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.

  Hkk  1-6
• Måltidens betydelse för gemenskap.

  Hkk  1-6
• Kunskapskrav
• Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.

  Hkk  A 6
• I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett väl fungerande och säkert sätt.

  Hkk  A 6