Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Hamburgerkollen

Skapad 2019-01-21 12:15 i Östra grundskolan Huddinge
En uppgift som går ut på att jämföra egengjorda produkter med färdigköpta.
Grundskola 8 – 9 Hem- och konsumentkunskap
Ni ska få tillaga en egen hamburgare med dressing och jämföra den med färdiga produkter "helfabrikat" från affären. Hur skiljer sig smaken? Ser de olika ut? Vilken kostar mest? Vad innehåller de båda hamburgarna? Vilka för- nackdelar finns det? Det är viktigt att veta vad man stoppar i munnen.

Innehåll

Planering: Hamburgerkollen

Syfte:

Varför ska vi arbeta med detta arbetsområde?

I undervisning i Hem- och konsumentkunskap ska ni kunna ta ställning när det kommer till val av inköp av livsmedel och hur det påverkar :

  • ekonomisk hållbarhet
  • social hållbarhet
  • miljömässig hållbarhet

Ni ska kunna jämföra produkter utifrån olika aspekter, t.ex:

  • Pris 
  • Kvalitet
  • Näringsinnehåll

Ni ska få kunskap om hur livsmedel produceras och transporteras och vilken inverkan det har på:

  • Hälsa
  • Miljö

 

Förmågor att träna:

Vilka förmågor vi kommer att träna på:

 

  • Analysförmåga
  • Förmåga att prisberäkna olika mängder.
  • Ordkunskap och språkutveckling
  • Praktisk hantering av livsmedel

 

När vi är klara ska du kunna:

  • Veta och förstå vad ett jämförpris är och hur det fungerar.

  • Kunna prisberäkna vad en måltid kostar.
  • Förstå syftet med en innehålls/ingrediensförteckning.
  • Kunna utläsa en varas näringsvärde.
  • Kunna jämföra köpta varor med hemmagjorda och använda korrekta begrepp när du gör det.

Det här ska vi göra:

Vad kommer vi att göra framöver?:

Ni kommer få tillaga maträtter från grunden och jämföra för/nackdelar med att köpa färdiggjorda produkter.

 

 

Så här får du visa att du har lärt dig:

  • Ditt arbete i Classroom "Hamburgerkollen"
  • Muntliga diskussioner

  • Praktisk matlagning

Kunskapskrav:

Se kunskapskraven i Unikum

 

Uppgifter

Kopplingar till läroplanen

  • Syfte
  • värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.
    Hkk
  • Centralt innehåll
  • Ställningstaganden vid val av varor och tjänster,till exempel vid inköp av kläder,livsmedel och resor utifrån perspektiven ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet.
    Hkk  7-9
  • Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till exempel pris och kvalitet.
    Hkk  7-9
  • Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.
    Hkk  7-9

Matriser

Hkk
Matris kunskapskriterier HKK år 7-9

Nivå 1
Nivå 2
Nivå 3
Att värdera val och handlingar i hemmet och vid konsumtion utifrån perspektivet hållbar utveckling
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, miljö och ekonomi.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger utvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, miljö och ekonomi.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, miljö och ekonomi.
Ekonomi och konsumtion
Att göra välgrundade val när det gäller privatekonomi och kunna hantera olika problem som en ung konsument kan ställas inför
Eleven gör jämförelser mellan olika konsumtionsalternativ och för då enkla resonemang med viss koppling till konsekvenser för privatekonomi.
Eleven gör jämförelser mellan olika konsumtionsalternativ och för då utvecklade resonemang med relativt god koppling till konsekvenser för privatekonomi.
Eleven gör jämförelser mellan olika konsumtionsalternativ och för då välutvecklade resonemang med god koppling till konsekvenser för privatekonomi.
Miljö och hälsa
Att värdera val och handlingar i hemmet och vid konsumtion utifrån perspektivet hållbar utveckling
Eleven kan föra enkla och till viss del underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
Eleven kan föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
Eleven kan föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: