Snabbmat åk 8

Här får ni möjlighet att öva på era matlagningstalanger samtidigt som ni ges möjlighet att utveckla er förmåga att reflektera över hur våra handlingar och matvanor påverkar hälsa, ekonomi och miljö. Vi lagar snabbmat på vårt vis och diskuterar för- och nackdelar med de olika alternativen.

Genom undervisningen i ämnet hem- och konsumentkunskap ska eleverna ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

 

Vi kommer att laga olika typer av snabbmat och diskutera för- och nackdelar kring hemlagat respektive köpt.

Bedömningen sker löpande under temats gång. Under temat ska eleven reflektera över snabbmat på olika sätt och utifrån hälsa, ekonomi och miljö. Se frågor nedan:

1.      Vad tänker du på när du hör ordet snabbmat?

2.      Vilka fördelar och nackdelar finns det med att köpa snabbmat

3.      Vilka bra val kan man göra när man äter snabbmat?

4.      Vilka fördelar och nackdelar finns det med att göra sin egen snabbmat?

5.      Nämn 3 andra saker du lärt dig under temat?

6.      Vad har varit bra/mindre bra med tema Snabbmat? Förslag på förbättringar?

Glöm inte hälsa, ekonomi och miljö!

Läroplanskopplingar

Syfte

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Centralt innehåll

• Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
• Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.