Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Hem- och konsumentkunskap åk 6

Skapad 2019-02-07 10:18 i Maria Parkskolan Helsingborg
Grundskola 6 Hem- och konsumentkunskap
Under denna termin ska du få möjlighet att utveckla dina kunskaper om matlagning, måltider och hälsa. Du kommer att få arbeta i par eller grupp och tillaga olika måltider.

Innehåll

Målet med undervisningen är att utveckla förmågan att...

  • Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang. 
  • Hantera och lösa praktiska situationer i hemmet. 
  • Värdera väl och handlingar i hemmet och som konsument utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Undervisningens innehåll

Vad?

  • Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
  • Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
  • Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
  • Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
  • Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
  • Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.

Hur?

Vi kommer att arbeta mycket praktiskt i köket för att lära oss olika begrepp för redskap och prova på olika metoder.
Vi kommer att ha gemensamma diskussioner. 
Du kommer att få arbeta med metoder, redskap och tallriksmodellen i Classroom. 
Du kommer att få arbeta i par eller grupp och tillaga olika måltider.
Du kommer att få skriva utvärderingar om arbetsprocessen och resultatet. 
 

Detta kommer att bedömas...

 

  • planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter i hemmet (t.ex. diska, städa och tvätta).
  • använda livsmedel, redskap och utrustning på ett säkert sätt.
  • ge omdöme om hur måltiderna blev och hur arbetsprocessen gick.
  • resonera kring varierande och balanserande måltider.

Kopplingar till läroplanen

  • Syfte
  • planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
    Hkk
  • hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
    Hkk
  • värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.
    Hkk
  • Centralt innehåll
  • Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
    Hkk  1-6
  • Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
    Hkk  1-6
  • Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
    Hkk  1-6
  • Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
    Hkk  1-6
  • Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
    Hkk  1-6
  • Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.
    Hkk  1-6
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: