Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Matspjälkningen och livets kemi

Skapad 2019-04-12 15:47 i Olandsskolan Östhammar
Grundskola 8 Kemi
I det här området får du följa matens väg genom kroppen, men du får också lära dig mer om näringsämnena i maten. Kolhydrater, protein, fett, vitaminer och mineraler/spårämnen kommer att undersökas både teoretiskt och praktiskt. Vi kommer också att titta på fotosyntesen och cellandningen.

Innehåll

Syfte med området:

 

Är att du ska få kunskaper och förståelse för hur den egna livsstilen har betydelse för din egen hälsa, men också för miljön och samhället.

Matspjälkningen och livets kemi

Under 4-5 veckor kommer vi att arbeta med matspjälkningen och livets kemi. Vi kommer att lära oss om:

  • matspjälkningsorganen och matens väg genom kroppen
  • Fotosyntes och cellandning
  • Kolhydrater
  • Fetter
  • Proteiner
  • Vitaminer och mineralämnen

Arbetssätt

Under lektionerna kommer vi att:

 

Kunskapsmål

Efter att ha arbetat med detta område kan du:

  • redogöra för matspjälkningsorganens placering och funktion - matens väg
  • redogöra för vilka näringsämnen vi behöver
  • beskriva fotosyntes och cellandning
  • förklara sambandet mellan fotosyntes och cellandning
  • redogöra för vad kroppen använder kolhydrater till
  • beskriva hur kolhydrater är uppbyggda
  • ge exempel på några enkla och sammansatta sockerarter
  • ge exempel på sötningsmedel och dess effekter
  • förklara skillnaden mellan snabba och långsamma kolhydrater
  • redogöra för vilken funktion fett har i kroppen
  • beskriva hur ett fett är uppbyggt
  • redogöra för vilka funktioner proteiner har i kroppen
  • förklara hur ett protein är uppbyggt
  • redogöra för vilka livsmedel som innehåller protein
  • redogöra för några vitaminer, var de finns och vad de används till
  • redogöra för några mineralämnen och vilken funktion de har i kroppen

Du ska även kunna använda dig av följande begrepp:

  • kolhydrat, sockerart, sackarider
  • fett
  • vegetabiliskt, animaliskt
  • mättat, omättat, fleromättat
  • hormoner, enzymer
  • aminosyror
  • vitaminer, mineralämnen
  • spårämnen

Bedömning

Du kommer att få möjlighet att visa dina kunskaper skriftligt, muntligt och praktiskt. Du kommer att bedömas utifrån följande:

  • Kommunikation: att kunna delta i en diskussion, argumentera för en åsikt, motivera ett ställningstagande, föra ett logiskt resonemang samt uttrycka en ståndpunkt.
  • Begrepp: att förstå innebörden i ämnesspecifika begrepp och kunna tillämpa dem. Att kunna använda sig av ämnets begrepp, modeller och teorier.
  • Laboration: att kunna planera, genomföra och dokumentera en undersökning. Samt analysera resultaten och kunna dra slutsatser om dess rimlighet.

Kopplingar till läroplanen

  • Syfte
  • använda kunskaper i kemi för att granska information, kommunicera och ta ställning i frågor som rör energi, miljö, hälsa och samhälle,
    Ke
  • använda kemins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara kemiska samband i samhället, naturen och inuti människan.
    Ke
  • Centralt innehåll
  • Fotosyntes och förbränning samt energiomvandlingar i dessa reaktioner.
    Ke  7-9
  • Innehållet i mat och drycker och dess betydelse för hälsan. Kemiska processer i människokroppen, till exempel matspjälkning.
    Ke  7-9
  • Aktuella samhällsfrågor som rör kemi.
    Ke  7-9
  • De kemiska modellernas och teoriernas användbarhet, begränsningar, giltighet och föränderlighet.
    Ke  7-9
  • Dokumentation av undersökningar med tabeller, diagram, bilder och skriftliga rapporter, såväl med som utan digitala verktyg.
    Ke  7-9
  • Källkritisk granskning av information och argument som eleven möter i olika källor och samhällsdiskussioner med koppling till kemi, såväl i digitala som i andra medier.
    Ke  7-9
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: