Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet
Hem- och konsumentkunskap åk 8
Innehåll
Arbetsområde:
I årskurs 8 fortsätter vi med matlagning, rengöring och olika metoder för detta. Nytt för i år är att vi fördjupar oss i ämnet hållbar utveckling. Vi delar upp området i tre mindre delar.
1) Klimatpåverkan
2) Biologisk mångfald
3) Social och ekonomisk hållbar utveckling
Konkreta mål:
När vi är klara med det här arbetsområdet förväntas du kunna resonera kring hur dina val påverkar världen ur ett ekonomiskt, ekologiskt samt socialt hållbart sätt.
Bedömning:
Jag kommer bedöma din förmåga att: Resonera på vilket sätt dina val påverkat klimatet, Planera och tillaga mat och måltider, använda redskap och metoder, välja tillagningsmetoder samt att utvärdera arbetsprocessen.
Undervisning:
Vi arbetar med detta genom att laga mat, smaka på den och diskutera. Vi arbetar med olika metoder för rengöring samt säkerhet i köket. Utöver det arbetar vi med att titta på filmer, inlämningsuppgifter och diskussion i grupp.
