Ämnen:
Hem- och konsumentkunskap
·
Årskurs:
8
Getingeskolan ag, Halmstad · Senast uppdaterad: 12 augusti 2023
Livet i hem och familj har en central betydelse för människan. Våra vanor i hemmet påverkar såväl individens och familjens välbefinnande som samhället och naturen. Kunskaper om konsumentfrågor och arbetet i hemmet ger människor viktiga verktyg för att skapa en fungerande vardag och kunna göra medvetna val som konsumenter med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö. Nu under åk 8 kommer vi att fördjupa oss i hållbarutveckling och näringslära.
Syfte
Genom undervisningen i ämnet hem- och konsumentkunskap ska eleverna ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att
Eleverna ska också ges möjlighet att utveckla kunskaper om hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa. Undervisningen ska dessutom bidra till att eleverna utvecklar sin initiativförmåga och kreativitet vid matlagning, skapande av måltider och andra uppgifter i hemmet.
Innehåll
Arbetsformer
Under terminen kommer eleverna lära sig om hur våra val påverkar miljön. Lärarledda genomgångar, diskussion och övningar i par/grupp, film och digitalt material är vägarna vi använder för att tillägna och befästa kunskap.
Eleverna kommer även att få träna på de olika matlagningsmetoderna; koka, baka, steka, reda. Eleverna kommer att få planera ett antal av de praktiska tillfällena. Detta görs i grupp och utifrån perspektivet HEM (hälsa, ekonomi, miljö).
Bedömning
Elevernas kunskaper bedöms utifrån förmågan att
- planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden.
- använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerande och säkert sätt.
- reflektera över arbetsprocessen och resultat.
- föra resonemang om måltiders näringsinnehåll.
- motivera val med hänsyn till aspekterna hälsa, miljö och ekonomi, samt föra resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval utifrån perspektivet hållbar utveckling.
Nedan hittar ni en grovplanering på vad vi kommer att arbeta med under terminen.
Innehåller inga läroplanspunkter
Innehåller inga matriser
Innehåller inga uppgifter