Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Arbetsområde 4 HKK, Grundsärskolan åk 4-6

Skapad 2019-08-13 13:29 i Lagmansskolan Mjölby
Vad ska du lära dig? Vi ska tillsammans jobba både teoretiskt och praktiskt kring hygienen, både den personliga, livsmedels- och kökshygien, till exempel tvätta händerna, skölja grönsaker och diska på ett bra sätt. Vi ska också lära oss och öva på grundläggande matlagningsmetoder och att hantera redskap på ett bra och säkert sätt. Hur ska vi arbeta? Genom korta genomgångar och teoripass samt mycket praktiskt arbete. Vad ska bedömas? Vi bedömer kontinuerligt lektionsarbetet och diskussionerna under lektionen. I slutet av arbetsområdet kommer en kunskapsredovisning samt en utvärdering av arbetsprocessen.
Grundsärskola 4 – 6 Hem- och konsumentkunskap
I detta arbetsområde ska du utveckla ditt kunnande kring ungas ekonomi. Veta skillnaden mellan reklam och konsumentinformation, veta vad jämförpris är. veta något om olika slags märkningar. förstå att alla dina val påverkar både hälsan och miljö. Kunna något om återvinning. Du ska också fortsatt jobba med receptläsning, planering, ord och begrepp, matlagningsmetoder och de redskap som används samt hygienen. Du ska även ha förståelse för måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande och visa detta i praktisk handling.

Innehåll

 

Målet med undervisningen?

Att du ska utveckla din kunskap om ungas ekonomi. Se skillnader mellan reklam och konsumentinformation, och att veta vad jämförpris är. Veta något om olika slags märkningar. öka din förståelse för att alla dina val påverkar både hälsan och miljö.

Du ska även veta hur man återvinner på bästa sätt. Öka kunskaperna i receptläsning, planering, ord och begrepp, matlagningsmetoder och de redskap som används samt att behärska hygienen både den personliga- och livsmedelshygienen. Du ska även öka förståelse för måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande och visa detta i praktisk handling.

 

Så ska vi arbeta?

Genom korta genomgångar och teoripass samt mycket praktiskt arbete.

 

Vad ska bedömas?

Vi bedömer kontinuerligt lektionsarbetet och diskussionerna under lektionen. 

 

gång

innehåll

fakta

kunskap i handling

1

Introduktion om det nya arbetsområdet EKONOMI

Prata om ungas ekonomi och konsumtion. Varför behöver man spara pengar? Vad är ett jämförpris?

Räkneexempel? Vad kostar varan? Kassakvitto?

Baka muffins.

 

2

Ekonomi

Varför ser mataffären ut som den gör?

Kundvarvet: Kolla tidningarnas annonser, svara på frågor om annonserna. 

Fika med era muffins.

3

Miljö

Märken och symboler. Hur  dina val påverkar miljö och hälsa

Fiskgratäng gjord av MSC-märkt fisk & pressad potatis.

 

 

 

4

Miljö

Sopsortering och återvinning

Restmatlagning

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kopplingar till läroplanen

  • Syfte
  • planera måltider och tillaga mat för olika situationer och sammanhang,
    Hkk
  • hantera och lösa praktiska situationer i hemmet,
    Hkk
  • värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling, och
    Hkk
  • använda ämnesspecifika ord, begrepp och symboler.
    Hkk
  • Centralt innehåll
  • Recept och instruktioner samt hur de kan läsas och följas.
    Hkk  1-6
  • Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
    Hkk  1-6
  • Redskap och teknisk utrustning vid bakning, matlagning och måltider.
    Hkk  1-6
  • Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
    Hkk  1-6
  • Rutiner vid inköp. Planering och genomförande.
    Hkk  1-6
  • Ungas ekonomi, sparande och konsumtion.
    Hkk  1-6
  • Skillnaden mellan reklam och konsumentinformation.
    Hkk  1-6
  • Återvinning. Miljösymboler och lokala regler.
    Hkk  1-6
  • Ord, begrepp och symboler inom ämnet hem- och konsumentkunskap för att till exempel samtala om konsumentfrågor och utvärdera arbetsprocesser.
    Hkk  1-6
  • Kunskapskrav
  • Eleven kan medverka i att utföra vardagliga uppgifter i hemmet och anger egna förslag till lösningar på enkla praktiska problem.
    Hkk  E 6
  • Eleven kan också bidra till resonemang om konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet.
    Hkk  E 6
  • Eleven kan använda enstaka ämnesspecifika ord, begrepp och symboler i resonemang om konsumentfrågor och arbetet i hemmet och i utvärdering av arbetsprocesser.
    Hkk  E 6
  • Eleven kan utföra vardagliga uppgifter i hemmet genom att pröva och välja handlingsalternativ som leder fram till delvis fungerande lösningar på enkla praktiska problem.
    Hkk  C 6
  • Eleven kan också föra enkla resonemang om konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet.
    Hkk  C 6
  • Eleven kan använda några ämnesspecifika ord, begrepp och symboler på ett delvis ändamålsenligt sätt i resonemang om konsumentfrågor och arbetet i hemmet och i utvärdering av arbetsprocesser.
    Hkk  C 6
  • Eleven kan utföra vardagliga uppgifter i hemmet genom att pröva och välja handlingsalternativ som leder fram till väl fungerande lösningar på enkla praktiska problem.
    Hkk  A 6
  • Eleven kan också föra välutvecklade resonemang om konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet.
    Hkk  A 6
  • Eleven kan använda några ämnesspecifika ord, begrepp och symboler på ett ändamålsenligt sätt i resonemang om konsumentfrågor och arbetet i hemmet och i utvärdering av arbetsprocesser.
    Hkk  A 6
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: