Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Hem och konsumentkunskap. Åk 8.

Skapad 2019-08-13 15:33 i Åsö grundskola Stockholm Grundskolor
Grundskola 8 – 9 Hem- och konsumentkunskap
Hej och välkomna till Hkk! Här lagar vi mat och bakar! Vi arbetar också med rubriken - en hållbar vardag! Vi kommer även arbeta med näringslära- vad bör vi välja för mat med tanke på hälsa, ekonomi och miljö? Jämställd hemma är också något vi kommer att diskutera. Hoppas att du kommer att ha kul!

Innehåll

 Vecka

Teori

Praktiskt moment

Lektionens mål

Lgr 11- centralt innehåll. Löper över terminen.

35

Välkomna tillbaka till Hkk!

Det ska bli trevligt att träffas igen! Gruppindelning. Terminsplanering. LGR 11- kunskapskrav.

Förmågor. Begreppen hälsa, ekonomi och miljö.

Tortillas med tomatsalsa.

Genomgång av förmågorna i ämnet, vilka är, planera, hantera och värdera. Vi går igenom begreppen hälsa, ekonomi och miljö. Vi diskuterar en hållbar vardag.

¤ planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.

36

Metod att woka. Begreppen hälsa, ekonomi och miljö.

Äppelwok med vanljkräm.

Hållbar vardag- vad bör vi tänka på.

¤ ställnings-taganden vid val av livsmedel.

37 Halv- klass

Soppa. Skrivuppgift. Inlämningsuppgift. ( kopplat till kunskapskraven nr 3 och nr 4 ).

Elevernas val.

Nötfärs/Quornfärs

soppa eller Grön ärtsoppa.

Forts. Hållbar vardag. Halva klassen är i köket och arbetar praktiskt. Halva klassen skriver.

¤ planering och organisering av matlagning och andra uppgifter i hemmet.

38 Halv-

klass

Byte av grupp. Se ovan vecka 37.

 

 

 

39

Kort genomgång av skrivuppgiften.

Jämställd hemma – Arbetsfördelning.

Höstrullar.

Jämställd hemma. Vad har eleverna för uppgifter hemma? Vi diskuterar.

 

40

Näringslära. Genomgång av näringsämnen.

Inget praktiskt arbete köket.

Välj rätt mat för hälsa, ekonomi och miljö.

¤ individuella behov av energi och näring.

41 Halv-

klass

Metod att baka med jäst. Skrivuppgift. Näringslära. Frågor och svar.

( kopplat till kunskapskrav nr 5 ).

Kanelbullar.

Halva klassen är i köket och arbetar praktiskt. Halva klassen skriver.

¤ planering och organisering av bakning och andra uppgifter som förekommer i ett hem.

42 Halv-

Klass.

Byte av grupp. Se ovan vecka 41.

 

 

 

43

Fortsättning av skrivuppgift. ( se vecka 41 ). 

Turboglass.

Eleverna fortsätter att skriva närngslära.

¤ individuella behov av energi och näring.

Med reservation för ändringar.

 

Eleverna arbetar 2 till 3st elever i varje kök. Att öva på samarbeta är viktigt för framtiden.

Eleverna kommer att arbeta med 2 st inlämningsuppgifter denna period. Vecka 37 och vecka 41.

Vi arbetar med Hem och konsumentkunskapsboken. Där hämtar vi också de flesta recepten.

Vi arbetar också med naturskyddsföreningens bok- Ett Hållbart Liv.

Jag bedömer alla elever kontinuerligt vid varje lektionstillfälle.

 

 

 

 

 

Vecka 44  HÖSTLOV.

Uppgifter

Matriser

Hkk
HKK 7-9

Mat, måltider och hälsa

F
E
C
A
Planera och tillaga måltider
  • Hkk  7-9
  • Hkk  7-9
  • Hkk  7-9
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
Metoder, livsmedel, utrustning
  • Hkk  7-9
  • Hkk  7-9
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och relativt väl fungerande sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och väl fungerande sätt.
Tillvägagångssätt
  • Hkk  7-9
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger utvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
Utvärdera
  • Hkk  7-9
  • Hkk  7-9
Eleven kan ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Eleven kan ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Eleven kan ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Anpassade måltider
  • Hkk  7-9
Eleven kan föra enkla och till viss del underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Eleven kan föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Eleven kan föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.

Konsumtion och ekonomi

  • Hkk   värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.
F
E
C
A
Privatekonomi
  • Hkk  7-9
  • Hkk  7-9
  • Hkk  7-9
  • Hkk  7-9
  • Hkk  7-9
Eleven gör jämförelser mellan olika konsumtionsalternativ och för då enkla resonemang med viss koppling till konsekvenser för privatekonomi.
Eleven gör jämförelser mellan olika konsumtionsalternativ och för då utvecklade resonemang med relativt god koppling till konsekvenser för privatekonomi.
Eleven gör jämförelser mellan olika konsumtionsalternativ och för då väl utvecklade resonemang med god koppling till konsekvenser för privatekonomi.
Rättigheter/Skyldigheter
  • Hkk  7-9
Eleven kan beskriva och föra enkla resonemang om grundläggande rättigheter och skyldigheter för konsumenter och ge exempel på hur de används i olika konsumtionssituationer.
Eleven kan beskriva och föra utvecklade resonemang om grundläggande rättigheter och skyldigheter för konsumenter och ge exempel på hur de används i olika konsumtionssituationer.
Eleven kan beskriva och föra välutvecklade resonemang om grundläggande rättigheter och skyldigheter för konsumenter och ge exempel på hur de används i olika konsumtionssituationer.

Miljö och livsstil

  • Hkk   värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.
F
E
C
A
Hållbarutveckling
  • Hkk  7-9
  • Hkk  7-9
  • Hkk  7-9
  • Hkk  7-9
  • Hkk  7-9
  • Hkk  7-9
Eleven kan föra enkla och till viss del underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
Eleven kan föra enkla och till viss del underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
Eleven kan föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
Eleven kan föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: