Organisk och vardagskemi v.34-40

Organisk kemi handlar om kolets kemi. Det mesta vi har omkring oss innehåller kol. Vi människor består av kol och djur och växter består av kol. Även plast och alkohol innehåller kol. Vardagskemi handlar om kemikalierna i vardagen, exempelvis de som finns i maten.

Målet med undervisningen är att...

• Kunna förklara vad olika upptäckter av ämnen som innehåller kol har haft för betydelse för oss människor.

• Kunna dra slutsatser utifrån resultatet av kemiska laborationer.

• Förstå hur organiska ämnen är uppbyggda och hur man kan använda sig av dem.

 Vi kommer att läsa om:

• I vilka olika former kol förekommer t.ex. diamant och grafit
• Hur olika kolväten är uppbyggda och hur man namnger dessa
• Hur man utvinner olika ämnen ur råolja som pumpas upp ur marken
• Kolets kretslopp
• Alkoholer och deras egenskaper och användningsområden
• Organiska syror - syror som finns och används i naturen
• Estrar - hur man på konstgjord väg kan framställa smak- och doft ämnen
• Hur olika näringsämnen är uppbyggda
• Hur olika kemikalier i vardagen fungerar och bildas

 Läromedel:

• Gleerups Kemi 7-9, kapitel 9. Kol och kolföreningar och kapitel 10. Ämnena i maten.
• Studi.se (Organisk kemi och biokemi)
• Anteckningar från lektioner.

Bedömning:

• Prov
• Laboration och laborationsrapport.

 

Läroplanskopplingar

Centralt innehåll

• Kolatomens egenskaper och funktion som byggsten i alla levande organismer. Kolatomens kretslopp.
• Innehållet i mat och drycker och dess betydelse för hälsan. Kemiska processer i människokroppen, till exempel matspjälkning.
• Vanliga kemikalier i hemmet och i samhället, till exempel rengöringsprodukter, kosmetika, färger och bränslen samt hur de påverkar hälsan och miljön.
• Historiska och nutida upptäckter inom kemiområdet och deras betydelse för världsbild, teknik, miljö, samhälle och människors levnadsvillkor.
• Aktuella forskningsområden inom kemi, till exempel materialutveckling och nanoteknik.
• Separations-och analys metoder, till exempel destillation och identifikation av ämnen.
• Dokumentation av undersökningar med tabeller, diagram, bilder och skriftliga rapporter, såväl med som utan digitala verktyg.