Grunder i köket.

Åk 6. Vi kommer att gå igenom redskap och metoder som kan förekomma i köket.

Vi kommer att gå igenom redskap och metoder som kan förekomma i köket. För det fortsatta arbetet i ämnet ska fungera och för att laga mat efter recept behöver ni ha en förståelse för ord och begrepp som används i ämnet. Ni ska även lära er om hygien i köket och vad man ska tänka på för att skapa en måltid med bra näringsinnehåll.

Ni kommer att få olika uppgifter på lektionerna. Vi kommer även att titta på kortare filmer kopplade till ämnet.

Läroplanskopplingar

Kriterier

• Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
• I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.
• Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
• Därutöver kan eleven föra enkla resonemang om varierade och balanserade måltider.
• Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
• I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett relativt väl fungerande och säkert sätt.
• Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
• Därutöver kan eleven föra utvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.
• Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
• I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett väl fungerande och säkert sätt.
• Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
• Därutöver kan eleven föra välutvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.

Uppgifter

Grunder i köket (kopior av lösblad)

Bilaga G1.pdf

Bilaga G2.pdf

Bilaga G3.pdf

Bilaga G4.pdf

Bilaga G5.pdf

Bilaga G6.pdf

Bilaga G7.pdf

Bilaga G8.pdf

Bilaga G9.pdf

Bilaga G10.pdf

Bilaga G11.pdf