Hem- och konsumentkunskap år 6

Hem- och konsumentkunskap år 6

MÅL

Vad ska du kunna?

- planera och tillaga måltider

-planera och utföra praktiska hemsysslor

-använda metoder, livsmedel och utrustning på ett fungerande sätt

- kunna reflektera över eget och andras arbete

-samtala och reflektera omkring konsumentfrågor och jämförpriser

ARBETSFORMER

Hur ska vi få öva/lära oss?

- arbetsområdet kommer att innehålla både praktiska och teoretiska moment, enskilt, i par samt i mindre grupper,

som får tränas och utvecklas vid flera tillfällen under arbetsområdet.

- vi  kommer titta på små filmklipp och diskutera dem (se två exempel nedan)

-jag kommer att praktiskt demonstrera hur man gör maträtter, bakverk och andra hushållsuppgifter

BEDÖMNING

Hur och när ska vi bedömas?

Det praktiska och det teoretiska kommer att bedömas löpande under arbetets gång samt i de utvärderingar och den praktiska läxa som kommer att avsluta arbetsområdet

Uppgifter som ska utföras kommer att läggas upp på Classroom.

Läroplanskopplingar

Läroplan

• genom egen ansträngning och delaktighet, utifrån sina förutsättningar, tar ansvar för sitt lärande och för att bidra till en god arbetsmiljö,
• svara för att eleverna får pröva olika arbetssätt och arbetsformer,

Syfte

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.
• Måltidens betydelse för gemenskap.
• Ungas ekonomi, sparande och konsumtion.
• Skillnaden mellan reklam och objektiv konsumentinformation.
• Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.
• Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse.
• Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa.
• Återvinning i hemmet och i närområdet och hur den fungerar.
• Olika mattraditioner, till exempel vid firande av högtider.