Kurser:
BAGBAG03
Tillverkning av avancerade mat- och kaffebröd och övriga bakverk av olika degar och blandningar, där olika parallella tillverkningsmetoder krävs och där alternativ måste vägas mot varandra för att produktens konsistens, smak och estetiska utformning ska bli bra.
Sth hotell och restaurangskola, Stockholm Gymnasieskolor · Senast uppdaterad: 15 augusti 2019