Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Livsmedels- och näringskunskap

Skapad 2019-08-23 14:19 i Gymnasiesärskolan Mjölby
Gymnasiesärskola Livsmedels- och näringskunskap
Kursen kommer att ge dig kunskaper om livsmedel, samt deras kvalitet och näringsinnehåll. Ämnet handlar också om hantering av livsmedel, från råvara till färdig produkt och livsmedelshygien.

Innehåll

Syfte och mål

- Identifiering av olika livsmedel.

- Kvalitetsbedömning av livsmedel.

- Människans energi- och näringsbehov.

- Näringsämnen och deras betydelse för hälsan.

- Innehållsdeklaration.

- Livsmedelshygien och säker livsmedelshantering.

- Lagar såsom livsmedelslagen, konsumentköplagen och egenkontrollprogram.

 

 

Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här:

Om Unikum

Sveriges största webbtjänst för samarbete kring mål, planer och kvalitet i förskola och skola.

Nyheter från Unikum

Här hittar du nyheter och bloggar från Unikum. Håll dig uppdaterad genom att prenumerera via rss.

Unikums Hjälpsidor

På Unikums hjälpsidor hittar alla som använder Unikum svar på vanliga frågor och dokumentation om Unikum.

Unikums Forum

I vårt forum kan du få hjälp med Unikum, lämna förslag och diskutera med andra som använder Unikum.