I detta arbetsområde ska eleverna  ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att
planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang. Vi fokuserar på ett näringsämne varje lektion och fördjupar oss i det både teoretiskt och praktiskt. 

I det centrala innehållet står det att eleverna ska arbeta med individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov. Detta arbetar vi med genom att planera och tillaga måltider med hänsyn till hälsoperspektiv, föreläsningar som jag genomför samt läsa texter i boken (hem- och konsumentkunskapsboken). Inför provet har eleverna också fått arbeta med instuderingsfrågor. 

.

• Kolhydrater