Kurser:
BAGKON03
Tillverkning av avancerade konditoriprodukter där parallella tillverkningsmetoder krävs. Produkter med olika typer av mousser är exempel på bakverk där flera moment skall vara färdiga samtidigt för att slutprodukten ska bli av hög kvalitet.
Hushagsgymnasiet (används ej längre), Borlänge · Senast uppdaterad: 17 september 2021