<h2>Arbetsområde: Livsmedelskunskap</h2><p>I det h&auml;r arbetsor&aring;det kommer vi att titta lite n&auml;rmre p&aring; olika livsmedel - var de odlas, vad de kan anv&auml;ndas till och hur de f&ouml;rvaras. Vi kommer ocks&aring; att arbeta med nedanst&aring;ende m&aring;l fr&aring;n kap 2</p><h2>Vad ska jag som elev utveckla? </h2><p>Du kommer att f&aring; m&ouml;jlighet att utveckla din kunskap om de olika livsmedel vi anv&auml;nder i v&aring;r kost. Du ska &auml;ven f&aring; m&ouml;jlighet att skapa dig kunskap hur livsmedel produceras, transporteras och f&ouml;rvaras p&aring; b&auml;sta s&auml;tt.</p>
<p>Syftet med undervisningen och och arbetsomr&aring;det &auml;r att du ska kunna:</p><h2>Vilka mål skall vi arbeta med?</h2><p>Vi kommer att arbeta med f&ouml;ljande m&aring;l fr&aring;n det centrala inneh&aring;llet:</p><h2>Hur ska vi arbeta? </h2><p>F&ouml;r att n&aring; m&aring;len inom arbetsomr&aring;det kommer du att bla f&aring; arbeta med instuderingsfr&aring;gor och HKK-boken. Vi kommer att prata om olika livsmedel i samband med v&aring;r matlagning. Du kommer ocks&aring; att f&aring; se filmer som handlar om de olika livsmedlen.</p><h2>Bedömning av arbetsområdet</h2><p>Jag kommer att bed&ouml;ma hur du:</p>
<ul>
<li>resonerar kring valet av olika livsmedel samt din kunskap om hur de tillreds och f&ouml;rvaras.</li>
</ul>

Hem- och konsumentkunskap

 kan använda det svenska språket i tal och skrift på ett rikt och nyanserat sätt, 

 utvecklar ett allt större ansvar för sina studier, och 

 utvecklar förmågan att själv bedöma sina resultat och ställa egen och andras bedömning i relation till de egna arbetsprestationerna och förutsättningarna 

 hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och 

 värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling. 

 Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel. 

 Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa. 

 Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet. 

Livsmedelskunskap år 7

Matriser i planeringen

Uppgifter