Hem- och konsumentkunskap 4-6

I hem-och konsumentkunskap kommer du att tillaga enklare måltider samt baka utifrån enkla recept. Du kommer även att få lära dig att använda lämpliga köksredskap. Du kommer att få praktisera återvinning och hur man ska tänka kring hållbarhet. Du ska få kunskap om sambandet mat och hälsa. Du kommer att lära dig om ekonomi samt dina rättigheter och skyldigheter som konsument.

Detta kommer att bedömas:

• Din förmåga att följa recept, söka efter recept och planera din egen måltid.
• Din förmåga att tillaga enkla måltider, baka och välja metod för detta.
• Din förmåga att hantera olika livsmedel.
• Din förmåga kring hygien och rengöring i köket.
• Din förmåga att använda redskap på ett ändamålsenligt sätt.
• Din förmåga att duka och delta i måltider.
• Din förmåga att förstå sambandet mat och hälsa och anpassa för individuella behov.
• Din förmåga att beräkna mängder och planera inköp.
• Din förmåga att jämföra varor utifrån jämförpriser.
• Din förmåga att tvätta och använda tvättmärkning.
• Din förmåga att förstå ungas privatekonomi, till exempel att handla över Internet, att låna pengar, att handla på kredit eller avbetalning och att teckna abonnemang.
• Din förmåga att förstå konsumenters rättigheter och skyldigheter.

Detta kommer vi att lära oss:

Du kommer att

• använda enkla recept, söka och planera egna recept.
• tillaga enkla maträtter och mellanmål.
• baka.
• hantera olika livsmedel.
• diska för hand och i maskin.
• använda olika redskap.
• duka och delta i måltider.
• praktisera återvinnig.
• lära dig sambandet mellan mat och hälsa och anpassa för individuella behov..
• planera och delta inköp.
• jämföra varor utifrån jämförpriser.
• Lära dig om konsumenters rättigheter och skyldigheter.
• Lära dig om ungas ekonomi tex köp på nätet, göra en budget handla på kredt mm.

Läroplanskopplingar

Syfte

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.
• Måltidens betydelse för gemenskap.
• Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse.
• Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa.
• Återvinning i hemmet och i närområdet och hur den fungerar.
• Olika mattraditioner, till exempel vid firande av högtider.