Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet
Mat, måltider och hälsa
Skapad 2019-10-08 12:19
i Jakobsgårdskolan utv Borlänge
unikum.net
Grundskola
8 – 9
Hem- och konsumentkunskap
Mat, måltider och hälsa
Innehåll
Innehåll
-
Syfte
Vad ska vi lära oss?
- planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang
- hantera och lösa praktiska situationer i hemmet
Hur ska vi lära oss detta?
- Läsa och beräkna recept
- Planera och organisera ditt arbete
- Använda olika matlagningsmetoder
- Använda olika redskap och teknisk utrustning
- Mäta och väga
- Tillaga måltider och baka
- Diska och rengöra arbetsplatsen
- Arbeta miljömedvetet
- Läsa om, skriva om och diskutera om sambandet mellan kost och hälsa
Vad kommer att bedömas?
- Din förmåga att planera och organisera samt resultatet av ditt praktiska arbete
- Ditt val av metod, redskap och teknisk utrustning under arbetsprocessen
- Din förmåga att arbeta på ett hygieniskt och miljömedvetet sätt
- Din förståelse för sambandet mellan kost och hälsa
- Din förmåga att kunna reflektera över och värdera inom området Mat, måltider och hälsa
När jobbar vi med detta ?
Under hela terminen i omväxlande praktiska och teoretiska delar.
Kopplingar till läroplanen
- Syfte
-
planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,Hkk
-
hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, ochHkk
- Centralt innehåll
-
Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.Hkk 7-9
-
Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.Hkk 7-9
-
Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.Hkk 7-9
-
Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.Hkk 7-9
-
Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.Hkk 7-9
-
Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.Hkk 7-9
-
Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande.Hkk 7-9
-
Ungas privatekonomi, till exempel att handla över Internet, att låna pengar, att handla på kredit eller avbetalning och att teckna abonnemang.Hkk 7-9
-
Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till exempel pris och kvalitet.Hkk 7-9
-
Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.Hkk 7-9
-
Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.Hkk 7-9
-
Arbetsfördelning i hemmet ur ett jämställdhetsperspektiv.Hkk 7-9
-
Aktuella samhällsfrågor som rör privatekonomi, mat och hälsa.Hkk 7-9
-
Olika mattraditioner, deras ursprung och betydelse.Hkk 7-9
Matriser
Hem- och konsumentkunskap Utvecklingsklass
| E | C | A | |
|---|---|---|---|
|
Planera, tillaga & genomföra måltid
|
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
|
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
|
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
|
|
Använda metoder, livsmedel & utrustning
|
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.
|
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och relativt väl fungerande sätt.
|
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och väl fungerande sätt.
|
|
Välja & motivera
|
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
|
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger utvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
|
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
|
|
Ge omdömen
|
Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
|
Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
|
Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
|
|
Måltider & individuella behov
|
Därutöver kan eleven föra enkla och till viss del underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
|
Därutöver kan eleven föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
|
Därutöver kan eleven föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
|
|
Konsekvenser
|
Eleven kan föra enkla och till viss del underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
|
Eleven kan föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
|
Eleven kan föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
|
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här:
