Matkultur åk 9 Ytterbyskolan

Eleverna ska lära sig om olika matkulturer i olika delar av världen

Arbetsområdet handlar om:

Eleverna får, i grupper om fyra eller fem, planera en trerättersmiddag från en världsdel. De ska planera inköp, recept, arbetsfördelning samt hur lektionen skapas utifrån den världsdel som de blivit tilldelade.

Material som kommer användas 

Kokböcker, Recept samt internet

Bedömningen kommer ske 

Genom planering samt genomförande av lektion 

Läroplanskopplingar

Syfte

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och

Centralt innehåll

• Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.
• Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
• Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande.
• Olika mattraditioner, deras ursprung och betydelse.