Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Konditorispecialisering - tårtor och dekorationer

Skapad 2019-10-29 10:02 i Hushagsgymnasiet Borlänge
Gymnasieskola Bageri- och konditorikunskap
Det här är en kreativ rolig kurs där vi lär oss allt om dekorationer, tårtor och konditoriprodukter! Här är det bara fantasin som sätter gränserna!

Innehåll

Vi kommer att fokusera mycket på dekorer av olika slag i både marsipan och sugarpaste. Men även uppbyggnad av olika tårtor och vad som är viktigt att tänka på. Vi gör även en del andra konditoriprodukter där kreativiteten står i fokus.

Hela kursen avslutas med att man ska bygga och dekorera sin egna amerikanska tårta.

 

Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: