Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Hemkunskap

Skapad 2019-10-30 18:15 i Grundsärskolan Falun
Grundsärskola 1 – 3 Hem- och konsumentkunskap
Du kommer att laga enklare mellanmål och göra enklare bakverk. Du kommer att få läsa och följa recept. Du kommer att få träna på att använda olika redskap i köket och lära dig dess namn. Du kommer att träna på att samarbeta i köket.

Innehåll

  Syfte - förmågor och kunskaper som ska utvecklas

     I arbetsområdet ska du få möjlighet att utveckla följande kunskaper och förmågor:

  • lära dig namn på vanliga köksredskap
  • använda köksredskap på ett säkert och fungerande sätt
  • läsa och förstå ett recept
  • tillaga en enkel måltid
  • baka olika sorters bröd
  • delta i en måltid med de vardagliga rutinerna
  • duka och arrangera en måltid
  • hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel
  • städa, diska och kompostera

   Undervisning och arbetsformer

      Genom undervisningen ska eleverna ges möjlighet att utveckla sin förmåga att:

  • förstå vilka olika verktyg som kan finnas i ett kök som hjälpmedel vi bakning/matlagning.
  • läsa och jämföra olika enkla recept.
  • se på film om olika sätt att arbeta i ett kök. 
  • kostcirkeln.
  • samtala om vad som är nyttigt eller onyttigt i matlagning och bakning.
  • göra collage med vad som är nyttigt onyttigt och se på reklam.
  • samtala om den personliga hygienen generellt och i köket.
  • besöka affärer och se på olika priser.
  • sopsortera.
  • jämföra förpackningar och jämför måttenheter.
  • laga enkla maträtter/mellanmål.
  • baka.
  • dammsuga, bädda, använda tvättmaskin, diska, vattna blommor 

 

   Kunskapskrav och bedömning

  • din förmåga kunna delta och förbereda hemkunskapsarbetet genom att planera och plocka fram verktyg och ingredienser.
  • din förmåga att tyda/läsa recept med hjälp av skriven text bilder och eller tecken
  • att du vet vilka verktyg och hjälpmedel  som du behöver använda för att baka, laga mat och diska samt                                            vilka måttenheter som behövs användas. 
  • visar att du vet varför det är viktigt med den personliga hygienen vid matlagning, bakning och förvaring.
  • visar att du med hjälp av ett recept: bilder och/eller tecken kan baka en enkel kaka/bröd.
  • visar att du vet hur man kokar makaroner/potatis/ägg.
  • visar att de med hjälp av ett recept bilder och/eller tecken kunna göra en enkel maträtt. 
  • visar att du vet om saker är nyttiga eller onyttiga i mat och bakning.
  • visar att du vet hur en måltid kan fördelas på en tallrik. (kostcirkeln)
  • visar att du kan sortera sopor och vet något om olika förpackningar återvinning.
 

 Bedömning

Sker kontinuerligt under arbetets gång.

Kopplingar till läroplanen

  • Syfte
  • planera måltider och tillaga mat för olika situationer och sammanhang,
    Hkk
  • hantera och lösa praktiska situationer i hemmet,
    Hkk
  • använda ämnesspecifika ord, begrepp och symboler.
    Hkk
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: