Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Matens kemi

Skapad 2019-11-17 17:32 i Stenstalidskolan F-9 Kristinehamn
Vi kommer lära oss om matens kemi.
Grundskola 6 Kemi
Vi kommer lära oss om matens kemi. Vad maten innehåller, vad vi behöver få i oss för att må bra. Hur vi kan få maten att hålla längre och om olika näringsämnen.

Innehåll

Tidsperiod

  •  3 veckor HT - 2020

Vad ska jag lära mig? 

  • Vi kommer att lära oss hur maten är uppbgyggd, varför vi behöver få i oss vissa näringsämnen.
  • Vilken mat som innehåller vilka näringsämnen
  • Känna till historiska och nutida metoder att få maten att hålla längre 

Hur ska jag visa det?

  • Genom disksussioner och skriftliga uppgifter under arbetsområdets gång. 

Hur kan vi arbeta för att komma dit? 

  • Vi kommer att titta på filmer, läsa texter och diskutera dessa frågor. 

Uppgifter

  • Konservering av mat

Kopplingar till läroplanen

  • Syfte
  • använda kunskaper i kemi för att granska information, kommunicera och ta ställning i frågor som rör energi, miljö, hälsa och samhälle,
    Ke
  • Centralt innehåll
  • Matens innehåll och näringsämnenas betydelse för hälsan. Historiska och nutida metoder för att förlänga matens hållbarhet.
    Ke  4-6

Matriser

Ke
Kemi åk 6

Använda kunskaper i kemi

1
2
3
4
Samtala och diskutera
Du kan samtala om frågor som rör hälsa.
Du kan samtala om frågor som rör hälsa och energi, Du lyssnar ibland på vad de andra säger men ställer inga frågor.
Du kan samtala om frågor som rör hälsa och energi. Du lyssnar på vad de andra säger och ställer frågor till dem som gör att samtalet går framåt.
Du kan samtala om frågor som rör hälsa och energi. Du lyssnar på vad de andra säger, du ställer frågor som fördjupar samtalet.
Jämföra resultat & förbättra undersökningar
Eleven kan jämföra sina och andras resultat och för då enkla resonemang om likheter och skillnader och vad de kan bero på samt bidrar till att ge förslag som kan förbättra undersökningen.
Eleven kan jämföra sina och andras resultat och för då utvecklade resonemang om likheter och skillnader och vad de kan bero på samt ger förslag som efter någon bearbetning kan förbättra undersökningen.
Eleven kan jämföra sina och andras resultat och för då välutvecklade resonemang om likheter och skillnader och vad de kan bero på samt ger förslag som kan förbättra undersökningen.
Dokumentera undersökningar
Dessutom gör eleven enkla dokumentationer av sina undersökningar i text och bild.
Dessutom gör eleven utvecklade dokumentationer av sina undersökningar i text och bild.
Dessutom gör eleven välutvecklade dokumentationer av sina undersökningar i text och bild.

Använda kemins begrepp, modeller och teorier

1
2
3
4
Kemiska sammanhang
Du kan berätta om matens innehåll med enkla ord
Du kan berätta om matens innehåll med några ord från kemi. t.ex. kolhydrater.
Du kan berätta om matens innehåll och hur en måltid ska se ut med hjälp av flera ord från kemin. t.ex. fett ,kolhydrater, vitaminer.
Du kan berätta om matens innehåll och hur en måltid ska se ut. Du använder rätt begrepp och du känner dig säker på vilka begrepp du ska använda.
Tillsatser
Du kan berätta om något livsmedel som innehåller tillsatser.
Du kan berätta om flera livsmedel som innehåller tillsatser.
Du kan berätta om flera livsmedel som innehåller tillsatser, du kan förklara varför vi använder tillsatser i maten.
Du kan berätta om flera livsmedel som innehåller tillsatser du kan förklara varför vi använder tillsatser i maten och vad dessa gör med vår kropp.
Upptäckter
Du kan berätta om ett sätt att konservera mat.
Du kan berätta om flera sätt att konservera mat.
Du kan berätta hur man förr i tiden konserverade mat, hur det förändras över tid.
Du kan berätta om hur man konserverar mat både nu och förr i tiden. Du kan berätta hur det blivit bättre och vad det betytt för människor.
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: