Hem- och konsumentkunskap

Under HKK- lektionerna kommer du att få lära dig att känna igen och namnge olika frukter och grönsaker. Du kommer att få lära dig namn på köksredskap och vad dom används till. Du kommer att få träna på att baka och tillaga enkla maträtter.

Tid: V.45 - V.51

   Syfte - förmågor och kunskaper som ska utvecklas:

 Undervisningen ska ge dig möjligheter att utveckla ditt kunnande som rör mat och måltider. Du ska få möjlighet att utveckla din tilltro till din egen      förmåga och kreativitet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.

       Målet med undervisningen är att utveckla din förmåga att

• Känna igen och kunna namnge några frukter och grönsaker 
• Känna igen och kunna namnge några köksredskap och veta vad de används till
• Baka och tillaga enkla maträtter

   Undervisningens innehåll

    Vad ska du göra?

• Träna på att känna igen frukter, grönsaker och redskap både genom att praktiskt använda dem och genom spel, skapande och lek
• Baka
• Tillaga enkla måltider
• Diska och plocka undan 

   Hur ska du arbeta?

• Enskilt eller tillsammans med en kamrat och med vuxenstöd i köket
• Träna på att följa instruktioner med stöd av bilder och/eller tecken
• Du visar vad du kan genom att
• Medverka i att plocka fram
• Delta i bakning och matlagning
• Duka fram, plocka undan och diska
• Delta i spel, skapande och lekar

Läroplanskopplingar

Syfte

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.

Kriterier

• Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
• I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.
• Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
• I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett relativt väl fungerande och säkert sätt.
• Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
• I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett väl fungerande och säkert sätt.