Matlagning 1

I kursen Matlagning 1 lär du dig grunderna inom matlagning. Vi ska lära oss arbeta med kniven, vad en chinoise är ... hur maskiner fungerar och hur vi förvarar våra råvaror i kylutrymmen. Vilka hygienregler vi måste följa när vi är i köket? Hur vi gör en majonnäs? Vad är en toppredning? Hur smakar det här och många andra metoder och rätter.
Så väl mött i köket med rätt klädsel!!

 RL1B Planering Matlagning 1 - 19/20

Vecka	Måndag	Onsdag
43	Lektion 1	Lektion 2	1B
45	Lektion 3	Lektion 4	1B
48
49
51	Städning 1B/1A	Mentors aktivitet
3	Lektion 5	Lektion 6	1B
4	Lektion 7	Lektion 8	1B
5
9	APL åter Alla
10
11	Lektion 9	Lektion 10	1B
12
13
14	Inför	Öppet	1B
18	Slutprov	Slutprov	1B
20
21	Slutprov	Slutprov	1B
22
23	Uppsamling	Uppsamling
24	Städning /Betyg	Mentorstid avslutning 1B

Övrigt material i kursen kommer ligga som uppgifter// Tina 

Lite inspiration!