Höstterminen, Mat, måltider och hälsa

Vilket innebär:
Att kunna läsa recept och kunna följa instruktioner.
Att lära sig baka och laga mat.
Att planera och organisera matlagning och de uppgifter som hör till måltiden.
Att få kunskap om olika metoder, redskap och teknisk utrustning.
Att få kunskap om hygien och rengöring.
Att få kunskap om livsmedel, vitaminer och mineraler samt en god kosthållning. 
Att få kunskap om olika mattraditioner och högtider.

Vi ska använda följande innehåll för att nå detta mål:

Vi kommer att jobba både praktiskt och teoretiskt.
Vi kommer att titta på film.


Detta kommer att bedömas:
Att eleven kan tillaga och genomföra olika typer av måltider.
Att eleven kan använda olika metoder, livsmedel och redskap på ett fungerande sätt.
Att eleven kan prata om, och reflektera över sina uppgifter.

Hkk vt-2020

Medvetna val med fokus på

• hälsa              

• ekonomi       

• miljö

Situationer och val som en ung konsument kan ställas inför:

• få redskap för att kunna värdera olika budskap som vill få människor att konsumera

• kunna reflektera över vilka budskap reklamen förmedlar i jämförelse med den objektiva konsumentinformationen

• hur reklam är uppbyggd

• var man kan hitta konsumentinformation och hur den används

• orientera sig i utbudet när samma produkt finns i olika förpackningar till olika priser och av olika kvalitet

• bekanta sig med jämförpris och kilopris och hur de kan användas för jämförelse av varor

• jämföra innehåll och smak

• vad pengarna ska räcka till, nu och längre fram

• ha förståelse för hur mycket kan man få för pengarna

• Syfte
• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,

  Hkk
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och

  Hkk
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

  Hkk
• Centralt innehåll
• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.

  Hkk  1-6
• Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.

  Hkk  1-6
• Måltidens betydelse för gemenskap.

  Hkk  1-6
• Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.

  Hkk  1-6
• Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa.

  Hkk  1-6