Vi kommer fortsätta med den planering som jag gjort. Och uppgifterna kommer nu att ha fokus på &quot; att arbeta i köket&quot;. Alla ska träna på att planera sin matlagning och vad det innebär.<ul><li>Tidsplanering</li><li>ingredienser</li><li>Hålla ordning</li><li>Rena redskap</li></ul>Vi kommer in på hur; mat ska förvarasRedskapMetoder för matlagningNi får ett häfte av mig som ni ska läsa noga, sedan följa uppgiften steg för steg./ Eva-Britt

Uppgifter v 11-15 Hk

&nbsp;
Planering Hk klass 8 Vt 2020
&nbsp;
V.2. &ndash; 9.
&nbsp;
Mat och h&auml;lsa 
&nbsp;
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; N&auml;ringsriktigmat
&nbsp;
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Dagens m&aring;ltider
&nbsp;
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Planera m&aring;ltider
&nbsp;
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Matkostnader
&nbsp;
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; N&auml;ringsl&auml;ra
&nbsp;
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; N&auml;rings&auml;mnen
&nbsp;
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Livsstil och sjukdomar
&nbsp;
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Kultur och traditioner
&nbsp;
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Livsmedel
&nbsp;
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; M&auml;rkning av livsmedel
&nbsp;
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Tillsatser och fr&auml;mmande &auml;mnen i livsmedel
&nbsp;
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Gemenskap vid m&aring;ltiden
&nbsp;
Ni kommer att f&ouml;lja Hk boken s 4-85 och arbeta med uppgifter som kommer med j&auml;mnamellanrum. Vi kommer arbeta b&aring;de teoretiskt och praktiskt.
&nbsp;
Laga mat och baka
&nbsp;
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Utrustning i k&ouml;ket
&nbsp;
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; F&ouml;rvara mat
&nbsp;
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Hygien i k&ouml;ket
&nbsp;
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Planera arbetet
&nbsp;
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; matlagningsmetoder
&nbsp;
Samtidigt arbetar ni ocks&aring; med Laga mat och baka s 168 -193 i Hk boken.
&nbsp;
&nbsp;
Kursplanem&aring;l ni arbetar mot &auml;r:
&nbsp;
Planera, tillaga &amp; genomf&ouml;ra m&aring;ltid
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;
Anv&auml;nda metoder, livsmedel &amp; utrustning
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;
V&auml;lja &amp; motivera
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;
Ge omd&ouml;men
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;
M&aring;ltider &amp; individuella behov
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;

Hkk planering

Matriser i planeringen

Uppgifter