Skolbanken Logo
Skolbanken

Ämnen:

Hem- och konsumentkunskap

·

Årskurs:

7 - 9

HKK Övergripande planering VT 20 åk 9

Blommensbergsskolan, Stockholm Grundskolor · Senast uppdaterad: 20 januari 2020

Övergripande planering för Hem - och konsumentkunskap VT 20.

Planering HKK VT20

Med reservation för ändringar. 

Vecka

Kök/ teori

Innehåll

3

TEORI

 

4

TEORI

Matsvinn + miljömässigt hållbar konsumtion

5

TEORI

Planera maträtt

6

KÖK

Hamburgare + bröd + sallad

7

KÖK

Kök 

8

KÖK

Semlor

9

LOV

 

10

TEORI

Planering/ lägga upp tiden - börja med skrivuppgift

11

TEORI/ KÖK

Tema mjöl

12

KÖK

Matlagningsprov

13

KÖK

Matlagningsprov/

14

TEORI

Utvärdering / reservlektion

15

LOV

 

16

KÖK

 

17

KÖK

 

18

TEORI

 

19

KÖK

 

20

KÖK

 

21

TEORI

 


Läroplanskopplingar

planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,

hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och

värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.

Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.

Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.

Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.

Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.

Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.

Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande.

Ungas privatekonomi, till exempel att handla över Internet, att låna pengar, att handla på kredit eller avbetalning och att teckna abonnemang.

Hushållets ekonomi och att beräkna kostnaden för boende, konsumtion, resor och krediter.

Konsumenters rättigheter och skyldigheter.

Reklamens och mediernas påverkan på individers och gruppers konsumtionsvanor.

Ställningstaganden vid val av varor och tjänster,till exempel vid inköp av kläder,livsmedel och resor utifrån perspektiven ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet.

Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till exempel pris och kvalitet.

Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.

Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.

Tvätt och rengöring samt olika rutiner och metoder för detta.

Arbetsfördelning i hemmet ur ett jämställdhetsperspektiv.

Olika mattraditioner, deras ursprung och betydelse.

Matriser i planeringen
Kunskapskrav Hkk 7-9
Uppgifter

Innehåller inga uppgifter

Hjälp och support

Academy

FAQ

Ge oss feedback