Teknik: Smarta maskiner tillverkar mat

Här får du lära dig: Hur råvarorna mjölk och havre blir välling på ett livsmedelsföretag Hur mjölkens grädde frigörs genom separering Att tillverka pulver på tre olika sätt: värma, blåsa och steka Hur viktigt det är att hålla rent på ett livsmedelsföretag Hur man styr en rörelse och en tillverkningsprocess med hjälp av tryckluft

Syfte

Ge alla elever förutsättningar att utveckla sin förmåga att

* Identifiera och analysera tekniska lösningar utifrån olika processer och tillverkningsmetoder

* Identifiera problem och behov som kan lösas med olika tekniker för torkning

* använda begrepp och uttrycksformer som hör till en livsmedelsprocess

* värdera konsekvenser av olika teknikval  för individ och samhälle och miljö

* analysera drivkrafter bakom behovet av mjölkprodukter och hur torkmjölkproduktionen har förändrats över tid

Centralt innehåll

Tekniska lösningar för styrning och reglering av system vid livsmedelstillverkning

Bearbetning av råvara till färdig produkt och hantering av avfall vid livsmedelstillverkning

Ord och begrepp för att benämna och samtala om processer

Konsekvenser av teknikval utifrån ekologiska och sociala aspekter, till exempel i fråga om livsmedelstillverkning

Så här skall vi arbeta

Genomgång på lektion

Självstudier

Instuderingsfrågor

Diskussiongrupper

Skriftligt prov