Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Hkk vårterminen 2021 på Norrtullskolan

Skapad 2020-01-30 14:59 i Norrtullskolan åk F-6 Söderhamn
Inför vårterminen 2020 Hem och konsumentkunskap åk 6 på Norrtullskolan Syfte - förmågor från kursplanen: Kopplingar till läroplan Syfte planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang Syfte hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och Syfte värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling. Konkretisering av målen – detta visar du genom att: Du kommer att få tillaga måltider som är ett bra val sett från ett hälso-, ekonomiskt och miljö perspektiv. Du får prova på olika metoder och redskap. Du kommer att få resonera runt arbetsprocessen, resultatet och hur en näringsriktig måltid ser ut. Du kommer att få jämföra priser och resonera runt konsumtionsvanor och en hållbar utveckling. Undervisning - detta kommer vi att arbeta med: Vi kommer att arbeta med :Enkla och grundläggande matlagningsmetoder, teknisk utrustning samt livsmedelshygien. • Duka trevligt och sitta ner och äta i lugn och ro. • Hur man använder kostcirkeln och tallriksmodellen samt måltidsordningens betydelse för vår hälsa • Tillsammans med andra fördela arbetsuppgifter med ett jämställt förhållningssätt. • Källsortering betydelse för miljön och miljösymboler. • Ungdomars ekonomi och konsumtion samt reklamens påverkan. • Jämföra varors pris och kvalitet. • Våra mattraditioners betydelse för oss. • Bedömning – dessa förmågor kommer att bedömas: • Hur du kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden. • Hur du använder olika metoder, livsmedel och redskap. • På vilket sätt du kan ge omdömen om arbetsprocessen och resultatet. • Hur du kan resonera runt varierande och näringsriktiga måltider. • Hur du kan resonera runt konsumtion och ekonomi. • På vilket sätt du kan jämföra varor utifrån pris och kvalitet. • Hur du resonerar runt hur våra mattraditioner påverkar oss. Dokumentation • Loggbok Utvärdering och receptspar i Ditt egna häfte Preliminär planering; Vad vi går igenom Vad Du lär dig att tillaga Information, regler och rutiner, allergier. DUKA, DISKA Vegetariska wraps ,vatten eller te´. KOKA, MÄTA, HACKA , SKIVA;redskap och hantering Potatis och purjolökssoppa STEKA, OLIKA TYPER AV MJÖL Pannkakor med variation BAKA MED BAKPULVER Scones ATT ÄTA BRA : FRUKOST : intro näringslära Frukostbuffe´ TALLRIKSMODELLEN forts. näringslära Pasta och köttfärssås MELLANMÅL Smothie BAKA MED JÄST Grova thekakor,pålägg MILJÖMÄRKNING, FISK , PANERA Fiskpinnar, pressad potatis REPETITION JÄSTBAK Pizza TVÄTTMÄRKNING Snabb tomatsoppa, bakpulverbröd REKLAM Bakad potatis, ” röra” EFTERRÄTT Snygg och snabb PRISBERÄKNA Jämföra köpt / hemlagat DIN EKONOMI Varm smörgås MATVECKAN 5 dagars mat utifrån H E M Pastasallad TOMT TILLS VIDARE……… Välkommen till en lärorik och trivsam termin önskat Ann Öhman och Maria Fjällvidd- Dina Hkk -lärare
Grundskola 6 Hem- och konsumentkunskap
Lite information om hur vi tänker arbeta med Hkk i åk 6 under vårterminen 2021

Innehåll

Inför vårterminen 2021     Hem och konsumentkunskap åk 6 på Norrtullskolan

Syfte - förmågor från kursplanen: Kopplingar till läroplan 

Syfte planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang

Syfte hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och 

Syfte värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Konkretisering av målen – detta visar du genom att:

Du kommer att få tillaga måltider som är ett bra val sett från ett  hälso-, ekonomiskt och miljö perspektiv.  Du får prova på olika metoder och redskap. Du kommer att få resonera runt arbetsprocessen, resultatet och hur en näringsriktig måltid ser ut. Du kommer att få jämföra priser och resonera runt konsumtionsvanor och en hållbar utveckling. 

Undervisning - detta kommer vi att arbeta med:

  *   Enkla och grundläggande matlagningsmetoder, teknisk utrustning samt livsmedelshygien.

·       Duka trevlig, sitta ner och äta i lugn och ro.

·       Hur man använder kostcirkeln och tallriksmodellen samt måltidsordningens betydelse för vår hälsa

·       Tillsammans med andra fördela arbetsuppgifter med ett jämställt förhållningssätt.

·       Källsortering betydelse för miljön och miljösymboler.

·       Ungdomars ekonomi och konsumtion samt reklamens påverkan.

·       Jämföra varors pris och kvalitet. 

·       Våra mattraditioners betydelse för oss.

·       Bedömning – dessa förmågor kommer att bedömas:

·       Hur du kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden.

·       Hur du använder olika metoder, livsmedel och redskap.

·       På vilket sätt du kan ge omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

·       Hur du kan resonera runt varierande och näringsriktiga måltider.

·       Hur du kan resonera runt konsumtion och ekonomi.

·       På vilket sätt du kan jämföra varor utifrån pris och kvalitet.

·       Hur du resonerar runt hur våra mattraditioner påverkar oss.

Dokumentation

·       Loggbok  Utvärdering och receptspar i Ditt egna häfte

 

Preliminär planering;      Vi kan behöva ändra "ordningsföljd" ...

  

Vad vi går igenom                                           Vad Du lär dig att tillaga

 

V4 

Information, regler och rutiner, allergier. 

DUKA, DISKA 

  

Vegetariska wraps, vatten eller te´ 

 V5 

KOKA, MÄTA, HACKA, SKIVA; redskap och hantering 

  

  

Potatis och purjolökssoppa 

 V6 

STEKA, OLIKA TYPER AV MJÖL 

  

Pannkakor med variation 

 V7 

BAKA MED BAKPULVER 

  

  

Scones 

V8 

TALLRIKSMODELLEN näringslära  

 

Pasta och köttfärssås 

V9 

BAKA MED JÄST    

 

Grova tekakor, pålägg 

 

V11 

 KULTUR 

 

 

Vad äter man i andra länder? 

 

 

V12 

 MELLANMÅL 

 BAKA MED BAKPULVER 

 

Mellanmålsmuffins 

V13   

  PÅSKTRADITIONER  

 Fredagsgruppen lediga (långfredag) 

 

 

Påsk bakelse 

V15 

 Näringslära Potatisens ursprung 

 

 

Potatismos och stekt korv 

 

V16 

REPETITION JÄST 

  

Pizza 

V17 

 

  

Snabb tomatsoppa, bakpulverbröd 

V18 

 TVÄTTMÄRKNING 

 

 

Kladdkaka frukt och glass. 

V19 

ATT ÄTA BRA FRUKOST: näringslära 

Torsdag & fredagsgrupperna lediga. 

 

 

Frukostbuffé´  

Müsli Gröt ägg Bröd Frukt och Grönt 

 

V20 

Sara Å Veckopengen 

 

 

V21  

 

 

Vegetarisk nudel wok 

V22 

Sammanfattning och avslutning 

 

Gott i glas. 

V23 

STÄD 

 

 

 

TVÄTTMÄRKNING  

Snabb tomatsoppa, bakpulverbröd 

 

 

 

 

 

Välkommen till en lärorik och trivsam termin önskat Ann Öhman och Maria Fjällvidd- Dina Hkk -lärare

Matriser

Hkk
Hem och Konsumentkunskap åk 6

På väg
E
C
A
Tillaga enklare måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden.
Bedöma den egna arbetsprocessen och resultatet
Resonera om varierade och balanserade måltider.
Resonera om konsumtion och privatekonomi samt jämföra varors utifrån pris, miljö och hälsa.
Resonera om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: