Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Matlagning och bakning med olika metoder, redskap och tekniker

Skapad 2020-02-03 14:44 i Milnergymnasiet Kristianstad
Du kommer att deltaga i matlagning och bakning på olika sätt
Gymnasiesärskola Hem- och konsumentkunskap, HEM
Du kommer att deltaga i matlagning och bakning

Innehåll

Eleverna kommer att deltaga i alla delar av matlagning och bakning, alltifrån att ta fram ingredienser till färdigt resultat. Vi kommer också att prata om var råvarorna kommer ifrån, hur vi får tag på dem, hur vi förvarar dem och hur vi tillagar dem.

Kopplingar till läroplanen

  • Syfte
  • 1) Förmåga att tillaga måltider och utföra annat arbete i hemmet.
    HEM
  • 3) Förmåga att planera och genomföra inköp till hemmet.
    HEM
  • Centralt innehåll
  • Recept, instruktioner och information på förpackningar.
    HEM  -
  • Matlagning och bakning med olika metoder, redskap och tekniker.
    HEM  -
  • Metoder för hantering och förvaring av livsmedel.
    HEM  -
  • Planering av inköp och enkla måltider med hänsyn till hälsa och ekonomi.
    HEM  -
  • Sambandet mellan kost och hälsa.
    HEM  -
  • Rutiner och metoder för hygien, tvätt och städning.
    HEM  -
  • Eleven deltar i att tillaga måltider och utföra andra arbetsuppgifter som förekommer i hemmet. I arbetet deltar eleven i att använda metoder och redskap på ett säkert och till situationen anpassat sätt.
    HEM
  • Eleven visar sin förståelse för återkommande information om ekonomi, konsumtion och arbete i hemmet genom att reagera igenkännande och delta i att använda informationen i vardagliga arbetsuppgifter. Eleven deltar i att planera och genomföra inköp och i att kommunicera om konsumtion och ekonomi.
    HEM
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: