Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet
Hkk År 6 VT-20
Innehåll
Mål
Livet i hem och familj har en central betydelse för människan. Våra vanor i hemmet påverkar såväl individens och familjens välbefinnande som samhället och naturen. Kunskaper om konsumentfrågor och arbetet i hemmet ger människor viktiga verktyg för att skapa en fungerande vardag och kunna göra medvetna val som konsumenter med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö.
Arbetets innehåll
Eleverna har hem-och konsumentkunskap 1 lektion/vecka år 6. Vi ägnar mycket tid åt praktiskt arbete för att eleverna ska kunna känna säkerhet i arbetet och lära sig att arbeta på ett hygieniskt, organiserat och ansvarsfullt sätt i köket.
Vi diskuterar och pratar om vikten av att äta bra måltider, med alla delar av tallriksmodelllen.
Vi jämför även hel/halvfabrikat med hemlagat, vad gäller hälsa, miljö och ekonomi.
Arbetssätt och redovisningsform
Här skriver du hur ni kommer att arbeta och under vilken tidsperiod ni kommer att arbeta med området.
Visa din kunskap - Bedömning
Eleverna bedöms vid varje lektionstillfälle hur fokuserat, hygieniskt och organiserat de arbetar i köket. Vikt läggs även förmågan att samarbeta med olika personer. De har även möjlighet att visa sina kunskaper under diskussioner och genomgångar. De utvärderar även sitt arbete på lektionerna.
Mat, måltider och hälsa
- Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
- Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
- Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
- Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
- Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
- Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.
- Måltidens betydelse för gemenskap.
Konsumtion och ekonomi
Miljö och livsstil
Här gör du kopplingar till kunskapskraven i läroplanen.
Reflektion
Här kan du ställa några reflektionsfrågor till eleven som sedan svarar i dialogrutan.
Matriser
Hem- och konsumentkunskap åk 6
| E | C | A | |
|---|---|---|---|
|
Mat, måltider och hälsa
|
Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
|
Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
|
Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
|
|
Mat, måltider och hälsa
|
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.
|
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett relativt väl fungerande och säkert sätt.
|
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett väl fungerande och säkert sätt.
|
|
Mat, måltider och hälsa
|
Eleven kan ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
|
Eleven kan ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
|
Eleven kan ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
|
|
Mat, måltider och hälsa
|
Eleven kan föra enkla resonemang om varierade och balanserade måltider.
|
Eleven kan föra utvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.
|
Eleven kan föra välutvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.
|
|
Konsumtion och ekonomi, Miljö och livsstil
|
Eleven kan föra enkla resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris och påverkan på miljö och hälsa.
Dessutom för eleven enkla resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.
|
Eleven kan föra utvecklade resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris och påverkan på miljö och hälsa.
Dessutom för eleven utvecklade resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.
|
Eleven kan föra välutvecklade resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris och påverkan på miljö och hälsa.
Dessutom för eleven välutvecklade resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.
|
