Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet
KK 1-5, år 9 i HKK vt-20
Skapad 2020-03-08 16:18
i Vistaskolan Huddinge
unikum.net
Grundskola
9
Hem- och konsumentkunskap
Det här är ett prov som innefattar större delen av kunskapskraven för HKK.
Ni ska planera, prisberäkna, tillaga och utvärdera en måltid utifrån HEM (Hälsa, Ekonomi och Miljö) .
Provet/uppgiften sträcker sig över ett antal veckor och ska göras på lektionstid.
Provet/uppgiften ligger i classroom.
Innehåll
|
Planering: Övergripande prov/uppgift i HKK |
|
|
Syfte: |
Varför ska vi arbeta med detta arbetsområde? I undervisning i Hem- och konsumentkunskap ska ni kunna ta ställning när det kommer till val av inköp av livsmedel och hur det påverkar:
Ni ska kunna jämföra produkter utifrån olika aspekter, t.ex:
Ni ska tänka efter och få kunskap om hur livsmedel produceras och transporteras och vilken inverkan det har:
Ni ska kunna tillaga en måltid och utvärdera resultatet genom att:
|
|
Förmågor att träna: |
Vilka förmågor vi kommer att träna på:
|
|
När vi är klara ska du kunna: |
|
|
Det här ska vi göra: |
Vad kommer vi att göra framöver?: Ni kommer att få planera, tillaga och utvärdera er måltid.
|
|
Så här får du visa att du har lärt dig: |
|
|
Kunskapskrav: |
Se kunskapskraven i Unikum |
Kopplingar till läroplanen
- Centralt innehåll
-
Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.Hkk 7-9
-
Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.Hkk 7-9
-
Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.Hkk 7-9
-
Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.Hkk 7-9
-
Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.Hkk 7-9
-
Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.Hkk 7-9
-
Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.Hkk 7-9
-
Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.Hkk 7-9
Matriser
KK 1-5, år 9 i HKK vt-20
| E | C | A
|
|
|---|---|---|---|
|
Mat och måltider
|
Eleven tillagar måltider och genomför andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
|
Eleven tillagar måltider och genomför andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
|
Eleven tillagar måltider och genomför andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
|
|
Metoder
|
Eleven använder metoder och livsmedel på ett i huvudsak fungerande sätt. Eleven använder utrustning på ett säkert sätt.
|
Eleven använder metoder och livsmedel på ett relativt väl fungerande sätt. Eleven använder utrustning på ett säkert sätt.
|
Eleven använder metoder och livsmedel på ett väl fungerande sätt. Eleven använder utrustning på ett säkert sätt.
|
|
Hälsa, ekonomi och miljö i måltiden
|
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
|
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger utvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
|
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
|
|
Planering och utvärdering
|
Eleven planerar och ger enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
|
Eleven planerar och ger utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
|
Eleven planerar och ger välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
|
|
Individuella behov i måltiden
|
Eleven för enkla och till viss del underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
|
Eleven för utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
|
Eleven för välutvecklade och väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
|
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här:
