Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Cognac

Skapad 2020-03-19 10:45 i Dackeskolan Mjölby
Gymnasieskola Dryckeskunskap
Nu ska vi arbeta Cognac som är ett druvdestillat. Vi kommer också att arbeta med ett par olika cognacshus, ni får några att välja på.

Innehåll

- Power Point 

-Framställning av cognac

-Instuderingsfrågor

 

 

Uppgifter

  • Cognac

Kopplingar till läroplanen

  • Centralt innehåll
  • Kalla och varma drycker: deras råvaror, odlingsområden, ursprung, framställningsmetoder, karaktär, tillverkningsprocesser och användningsområde. Hur dessa faktorer påverkar slutproduktens kvalitet och pris.
    Dry  -
  • Kunskapskrav
  • Eleven beskriver utförligt och nyanserat hur olika drycker framställs och ska hanteras samt deras ursprung, karaktär och användningsområde.
    Dry  A
  • Eleven beskriver utförligt hur olika drycker framställs och ska hanteras samt deras ursprung, karaktär och användningsområde.
    Dry  C
  • Eleven beskriver översiktligt hur olika drycker framställs och ska hanteras samt deras ursprung, karaktär och användningsområde.
    Dry  E
  • När arbetsuppgiften är utförd utvärderar eleven sitt arbete och resultat med nyanserade omdömen samt ger förslag på hur arbetet kan förbättras. Eleven samarbetar med andra och använder med säkerhet fackspråk. När eleven samråder med handledare bedömer hon eller han med säkerhet den egna förmågan och situationens krav.
    Dry  A
  • När arbetsuppgiften är utförd utvärderar eleven sitt arbete och resultat med nyanserade omdömen. Eleven samarbetar med andra och använder med viss säkerhet fackspråk. När eleven samråder med handledare bedömer hon eller han med viss säkerhet den egna förmågan och situationens krav.
    Dry  C
  • När arbetsuppgiften är utförd utvärderar eleven sitt arbete och resultat med enkla omdömen. Eleven samarbetar med andra och använder med viss säkerhet fackspråk. När eleven samråder med handledare bedömer hon eller han med viss säkerhet den egna förmågan och situationens krav.
    Dry  E

Matriser

Dry
Cognac

Rubrik 1

Nivå 1
Här visar du på ett enkelt sätt att du har förstått hur man framställer Cognac Och vilka användningsområden dessa har. översiktligt
Nivå 2
Här visar du på ett enkelt sätt att du har förstått hur man framställer Cognac Och vilka användningsområden dessa har. översiktligt
Nivå 3
Du kan på ett beskrivande och informativt sätt berätta hur man framställer Cognac, du kan också berätta mer innehållsrikt om användningen av dessa drycker. Utförligt och nyanserat
Aspekt 1
enkla ord. Du utvärderar ditt arbete med Enkla omdömen
Du utvärderar ditt arbete och kan beskriva vad som gick bra och vad som gick mindre bra. Nyanserade
Du utvärderar ditt arbete och kan beskriva vad som gick bra och vad som gick mindre bra. Du kan också berätta hur du kunde ha gjort på ett annat sätt. Med säkerhet
Ny aspekt
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: