Kurser:
MALMAL00S2
Under din restaurangvecka i Restaurang Nils Dacke kommer vi att jobba med olika teman och tillaga olika avancerade restaurangrätter från grunden och göra alla sedvanliga arbetsuppgifter i ett kök så som. Tillaga olika maträtter Organisera och planera ditt arbete Ta hand om varor på olika sätt Städa och diska efter givna ramar som finns inom livsmedelslagen Samarbeta i kök och med serveringen Använda rätta redskap, maskiner och arbetssätt Veckan lägga upp med ett "prepp" pass ( tisdagar) och två kvällar ( onsdag/torsdag)
Dackeskolan, Mjölby · Senast uppdaterad: 17 juni 2022