Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Hotell

Skapad 2020-06-09 13:41 i Höghammargymnasiet Hälsinglands utbildningsförbund, GY
Gymnasiesärskola Hotell
Kursen går antingen i åk 1 eller åk 2 Olika boendeformer, konferensverksamheter och evenemang. Kunskaper om verksamheternas produkter och tjänster samt om olika målgrupper och deras krav på boende, tjänster och service.

Innehåll

                                                                                              

Besöksnäringens olika former av logi

Olika typer av hotell, vandrarhem, stugbyar, privata rum, pensionat och campingar.

 

Gästkategorier

 Privata gäster, affärsgäster, handikappade gäster

Olika typer av kunder företag, föreningar, organisationer, privata personer, flygbolag, resebyråer, bokningsbolag, rederier och bussbolag.

 

Hotellets organisationer

Beläggning, personalkostnader, struktur, avtal, organisationer och föreningar i branschen, hotellkedjor och hotellklassificering.

 

Hotellets produkter

Olika rumstyper, allergirum, hund rum, nycklar, frukost, hel och halvpension.

 

Olika yrkesroller och arbetsuppgifter inom branschen

Alla olika yrkesroller som kan finna spå hotell.

 

Ergonomi, arbetsmiljö och hygien             

Praktiskt arbete på  Scandic, bädda sängar på rätt sätt             

Lokalvård, hygien, ergonomi, sopsortering, källsortering.

                                                                                                                 

Söka information på nätet      

Lära sig söka olika hotell, olika sajter som finns för jämförelse av hotell. Hur man  bokar hotell på nätet.

                                                   

Uppgifter

  • Certifieringar

  • Terminsplanering Hotell HT 20 och VT 21

Kopplingar till läroplanen

  • Centralt innehåll
  • Besöksnäringens olika former av logi, till exempel camping, hotell och vandrarhem. Miljömärkning och certifieringar.
    Hoe  -
  • Olika målgrupper och deras krav på boende, tjänster och service. Omtanke och tillgänglighet för gäster med särskilda behov, till exempel funktionsnedsättningar eller allergier.
    Hoe  -
  • Kunskapskrav
  • Eleven beskriver på ett enkelt sätt besöksnäringens olika verksamheter och yrkesroller. Eleven beskriver också på ett enkelt sätt besöksnäringens produkter, tjänster och målgrupper. Eleven utför dessutom med tillfredsställande resultat arbetsmoment inom området på ett hygieniskt, serviceinriktat och säkert sätt.
    Hoe  C

Matriser

Hoe
Hotell

Behöver stöd för att nå målen.
Behöver ett visst stöd för att nå målen.
Når målen helt självständigt.
Känna till olika sorters boendeformer och gästkategorier
  • Hoe  -
Praktiskt arbete, hygien, service och ergonomi
  • Hoe  -
  • Hoe  -
  • Hoe  -
Hotellets organisation, produkter, arbetsuppgifter och yrkesroller.
  • Hoe  -
Söka information på nätet
  • Hoe  -
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: