Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Hygien i köket

Skapad 2020-08-12 11:11 i Lyckeboskolan F-9 Visa kommun
Grundskola 7 – 8 Hem- och konsumentkunskap
I köket är det otroligt viktigt att vara noga med hygienen. Detta för att b.la. minska risken för att bli matförgiftad. I detta avsnitt kommer du få lära dig hur du ska tänka och agera kring hygienen i köket.

Innehåll

Denna uppgift syftar till att du ska lära dig vikten av god hygien i köket.

Läs avsnittet i boken som handlar om detta och besvara följande frågor:

1. Varför är det viktigt att tvätta händerna innan du börjar arbeta i köket.

2. Varför behöver du använda förkläde?

3. Varför behöver du diska skärbrädorna mellan olika livsmedel?

 

Kopplingar till läroplanen

  • Centralt innehåll
  • Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
    Hkk  7-9
  • Kunskapskrav
  • I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.
    Hkk  E 9
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: