<div data-custom-block-type="atomic"><a alt="BRYGGMETODER.docx.docx" data-custom-entity-type="EXTERNAL_ATTACHMENT" data-embed-url="https://drive.google.com/file/d/1i76ApAjBd8Q_udt4xY130izIZdJ-OEvX/view?usp=drivesdk" data-name="BRYGGMETODER.docx.docx" data-url="https://drive.google.com/file/d/1i76ApAjBd8Q_udt4xY130izIZdJ-OEvX/view?usp=drivesdk" href="https://drive.google.com/file/d/1i76ApAjBd8Q_udt4xY130izIZdJ-OEvX/view?usp=drivesdk" target="_blank" title="BRYGGMETODER.docx.docx" >BRYGGMETODER.docx.docx</a></div>

BRYGGMETODER REPETITION

<a href="https://classroom.google.com/c/MTU5Mjg4NDQ3NzUy/a/MjIxNzc0NzM2NjA2/details" data-custom-entity-content="https://classroom.google.com/c/MTU5Mjg4NDQ3NzUy/a/MjIxNzc0NzM2NjA2/details">https://classroom.google.com/c/MTU5Mjg4NDQ3NzUy/a/MjIxNzc0NzM2NjA2/details</a>

Bryggmetoder

M&aring;let &auml;r att ni skall k&auml;nna er trygga och kunna brygga kaffe till g&auml;st ute vid bordet eller i baren.&nbsp;
Detta &auml;r ett modernt matsalshantverk som bjuder g&auml;sten p&aring; en upplevelse&nbsp;
&nbsp;
<div dir="ltr" style="margin-left: 0pt;" align="left">
<table style="border: none; border-collapse: collapse;"><colgroup><col width="104" /><col width="331" /><col width="228" /></colgroup>
<tbody>
<tr style="height: 14pt;">
<td style="vertical-align: top; padding: 0pt 5.4pt 0pt 5.4pt; overflow: hidden; overflow-wrap: break-word; border: solid #000000 0.5pt;">
<span style="font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman'; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">TID
</td>
<td style="vertical-align: top; padding: 0pt 5.4pt 0pt 5.4pt; overflow: hidden; overflow-wrap: break-word; border: solid #000000 0.5pt;">
<span style="font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman'; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Det h&auml;r ska vi l&auml;ra:
</td>
<td style="vertical-align: top; padding: 0pt 5.4pt 0pt 5.4pt; overflow: hidden; overflow-wrap: break-word; border: solid #000000 0.5pt;">
<span style="font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman'; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Det h&auml;r ska vi g&ouml;ra/Aktivitet:
</td>
</tr>
<tr style="height: 28pt;">
<td style="vertical-align: top; padding: 0pt 5.4pt 0pt 5.4pt; overflow: hidden; overflow-wrap: break-word; border: solid #000000 0.5pt;">Lektion 1</td>
<td style="vertical-align: top; padding: 0pt 5.4pt 0pt 5.4pt; overflow: hidden; overflow-wrap: break-word; border: solid #000000 0.5pt;">Bryggmetoder: aeropress, chemex, siffon ( don pedro), porslinfilter</td>
<td style="vertical-align: top; padding: 0pt 5.4pt 0pt 5.4pt; overflow: hidden; overflow-wrap: break-word; border: solid #000000 0.5pt;">
Grunder i hur man g&ouml;r
Titta och l&auml;ra sig utrustningen
</td>
</tr>
<tr style="height: 28pt;">
<td style="vertical-align: top; padding: 0pt 5.4pt 0pt 5.4pt; overflow: hidden; overflow-wrap: break-word; border: solid #000000 0.5pt;">
Lektion 2
</td>
<td style="vertical-align: top; padding: 0pt 5.4pt 0pt 5.4pt; overflow: hidden; overflow-wrap: break-word; border: solid #000000 0.5pt;">
Tr&auml;na de olika brygg metoderna
</td>
<td style="vertical-align: top; padding: 0pt 5.4pt 0pt 5.4pt; overflow: hidden; overflow-wrap: break-word; border: solid #000000 0.5pt;">
Dokumentera hur och recept
</td>
</tr>
<tr style="height: 28pt;">
<td style="vertical-align: top; padding: 0pt 5.4pt 0pt 5.4pt; overflow: hidden; overflow-wrap: break-word; border: solid #000000 0.5pt;">
Lektion 3
</td>
<td style="vertical-align: top; padding: 0pt 5.4pt 0pt 5.4pt; overflow: hidden; overflow-wrap: break-word; border: solid #000000 0.5pt;">
Tr&auml;na de olika brygg metoderna&nbsp;
</td>
<td style="vertical-align: top; padding: 0pt 5.4pt 0pt 5.4pt; overflow: hidden; overflow-wrap: break-word; border: solid #000000 0.5pt;">
Dokumentera hur och recept
</td>
</tr>
<tr style="height: 28pt;">
<td style="vertical-align: top; padding: 0pt 5.4pt 0pt 5.4pt; overflow: hidden; overflow-wrap: break-word; border: solid #000000 0.5pt;">
Lektion 4
</td>
<td style="vertical-align: top; padding: 0pt 5.4pt 0pt 5.4pt; overflow: hidden; overflow-wrap: break-word; border: solid #000000 0.5pt;">
Presentation av 1 brygg metod inf&ouml;r klassen&nbsp;
</td>
<td style="vertical-align: top; padding: 0pt 5.4pt 0pt 5.4pt; overflow: hidden; overflow-wrap: break-word; border: solid #000000 0.5pt;">
Presentation och bed&ouml;mning&nbsp;
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
&nbsp;
<iframe class="embed-responsive-item youtube-mce" style="max-width: 100%; cursor: pointer;" src="https://www.youtube.com/embed/bXEdGItYZkQ?rel=0&amp;hd=0" width="700" height="370" frameborder="0" allowfullscreen="">&nbsp;</iframe>
&nbsp;
<iframe class="embed-responsive-item youtube-mce" style="max-width: 100%; cursor: pointer;" src="https://www.youtube.com/embed/Cfbaf1oil4M?rel=0&amp;hd=0" width="700" height="370" frameborder="0" allowfullscreen="">&nbsp;</iframe>
&nbsp;
<iframe class="embed-responsive-item youtube-mce" style="max-width: 100%; cursor: pointer;" src="https://www.youtube.com/embed/6TRBF7zTkx4?rel=0&amp;hd=0" width="700" height="370" frameborder="0" allowfullscreen="">&nbsp;</iframe>
&nbsp;
H&auml;r finns en bra sida som beskriver bryggmetoder p&aring; ett mycket pedagogiskt s&auml;tt.&nbsp;
<a href="https://www.kaffeguide.se/kategori/bryggmetoder/" target="_blank" rel="noopener">https://www.kaffeguide.se/kategori/bryggmetoder/</a>
&nbsp;
&nbsp;
</div>

DRYDRY00S

Dryckeskunskap

Kursmomentet ska ge inblick och kunskap om olika metoder för bryggning av kaffe.

BRYGGMETODER

Drycker inom valt specialiseringsområde: deras råvaror, odlingsområden, ursprung, framställningsmetoder, karaktär, tillverkningsprocesser och användningsområde. Hur dessa faktorer påverkar slutproduktens kvalitet och pris. Exempel på specialiseringsområden kan vara kaffe, öl, champagne, barteknik, viner från olika delar av världen, vintillverkning och vinprovning.

Trender, traditioner och utveckling inom valt specialiseringsområde.

Yrkesmässiga och experimentella metoder och tekniker inom valt specialiseringsområde.

Material, redskap och utrustning för arbete med drycker.

BRYGGMETODER/matsalshantverk

Matriser i planeringen

Uppgifter