Målet är att ni skall känna er trygga och kunna brygga kaffe till gäst ute vid bordet eller i baren.
Detta är ett modernt matsalshantverk som bjuder gästen på en upplevelse
Här finns en bra sida som beskriver bryggmetoder på ett mycket pedagogiskt sätt.
https://www.kaffeguide.se/kategori/bryggmetoder/
Rubrik 1 |
|||
Nivå 1 | Nivå 2 | Nivå 3 | |
---|---|---|---|
Aspekt 1Yrkesmässig tillverkning av kaffedrycker.
Kunskap om tillverkning av kaffedrycker
|
Jag kan på ett enkelt sätt tillverka kaffedrycker med hjälp av min lärare.
I samråd och visst handlag
|
Jag kan på ett utförligt och bra sätt tillverka kaffedrycker efter diskussion med min lärare.
Efter samråd och gott handlag
|
Jag kan på ett utförligt och med mycket god kunskap, tillverka kaffedrycker efter diskussion med min lärare.
Efter samråd och mycket gott handlag
|
Ny aspektHygien, ergonomi och säkert arbetssätt
Färdigheter i att jobba hygieniskt, ergonomiskt och säkert
|
Utför mitt arbete på ett enkelt och hygieniskt sätt, i samråd med lärare.
Sköter om och använder ändamålsenliga kläder. Vårdar och sätter upp mitt hår.
Tillfredställande
|
Utför mitt arbete med städning på ett omsorgsfullt, bra hygieniskt sätt, efter samråd med lärare. Sköter om och använder ändamålsenliga kläder. Vårdar och sätter upp mitt hår.
Gott
|
Utför mitt arbete med städning på ett föredömligt och omsorgsfullt hygieniskt sätt, och ger förslag på förbättringar. Sköter om och använder ändamålsenliga kläder. Vårdar och sätter upp mitt hår.
Gott
|