Kemi "Syror och baser"

Ni får lära er om vad som kännetecknar en syra och en bas samt hur man kan ta reda på om ett ämne är surt eller basiskt (indikatorer, pH-skalan) Ni kommer också att få lära er om olika slags syror och baser samt vad skillnaden är mellan en stark / svag syra och bas.

Inledning

Vi jobbar med kapitlet som handlar om syror och baser sid. 117-142 i kemiboken. 

  

Under lektionerna blir det genomgångar och laborationer. Ni ska läsa/lyssna i boken, se film, öva och diskutera. Till varje delområde finns uppgifter du ansvarar för att göra som övning och repetition. "Testa dig" frågor är för att träna grundläggande kunskap. Lär mer-sidor och "Förklara & resonera" är för ökad kunskap och förståelse. 

 

Det ni ska kunna beskriva, förklara, ge exempel på samt sätta in i sammanhang inom området är:

 

• att basiskt är motsatsen till surt
• vad som menas med neutralisation
• ge exempel på syror som finns i livsmedel
• vad en indikator är
• ge exempel på två indikatorer och vilka färger dessa har i sur, neutral och basisk lösning
• vilka pH-värden som motsvarar surt neutralt och basiskt
• ge exempel på syror och baser i vardagen
• namn och kemisk formel för de tre starka syrorna
• berätta om de starka syrornas egenskaper och användningsområden
• veta att det finns joner och att dessa kan vara positiva eller negativa
•  

• redogöra för hur positiva och negativa joner bildas
• veta vilka joner som finns i syror och baser
• förstå skillnaden mellan starka och svaga syror
• förstå skillnaden mellan koncentrerad och utspädd lösning
• förklara neutralisation som en reaktion mellan vätejoner och hydroxidjoner • förstå vad en buffert är
• ge exempel på oädla och ädla metaller
• redogöra för vilka syror som löser upp vilka metaller • känna till de senaste upptäckta syrorna

Arbetssätt / undervisning:

 

• arbeta med instuderingsfrågor
• genomgångar med diskussioner
• film
• laborationer
• Vad som menas med surt och basiskt, indikatorer, pH-skalan, sid. 118-120. Testa dig sid 120
• Olika syror, användningsområden och var vi hittar dem, sid 121-125. Testa dig sid. 122 och 125
• Olika baser, användningsområden och var vi hittar dem, sid 126128. Testa dig sid. 128

 

Bedömning:

• muntliga diskussioner 
• laborationer
• Annan bedömningsuppgift

Uppgifter

Kemi - Labuppgift: Öppen laboration, neutralisation (om man är klar med allt annat..)

Kemi - Labuppgift: Öppen laboration, neutralisation

Det här är en öppen laboration som du planerar och utför själv.

Uppdrag: Du får 100 ml vätska i en bägare av mig som du ska neutralisera och visa att den är neutraliserad.

Du skriver själv en laborationsrapport utifrån mallen nedan samt de reultat du får. De punkter som ska vara med i laborationsrapporten är följande:

Frågeställnig: Vad är din uppgift?

Hypotes: Vad du tror kommer att hända när du gör din laboration med det material du tänker använda?

Material: Vilken utrustning och vilka kemikalier behöver du för att genomföra laborationen?

Metod: Hur ska du neutralisera vätskan och hur ska du visa att den är neutraliserad? Beskriv så utförligt du kan, gärna i punktform hur du tänker göra detta.

(När du skrivit den punkten kommer du till läraren och berättar vad du behöver och kontrollerar med läraren att metoden är ok, sedan utför du laborationen)

Resultat: Vad hände?

Slutsats: Stämde hypotesen med ditt resultat, stämde den inte? Förklara varför laborationsresultatet blev som det blev. Kan du på något sätt förbättra din laboration?

Undrar du över vad som menas med neutralisera / neutralisation?

Till din hjälp har du boken sid. 118 sista stycket, sid. 133 sista stycket samt sid. 279 nedre halvan av sidan.

Lämna in rapport utifrån de punkterna direkt i textfältet i uppgiften.

Kemi- Konservering med hjälp av syror

Hej!

Du ska söka naturvetenskaplig information och använda den informationen samt värdera de källor du använder.

Jag kommer att titta extra på hur du använder naturvetenskapliga begrepp och ord. Men även på vilka källor du använt och varför.

Uppgiften:

Människan har i tusentals år bevarat mat med hjälp av syror. Du äter kanske filmjölk eller yoghurt till frukost? Vår svenska stolthet surströmmingen är ett resultat av syrning av fisk. På Island äter man surhaj.

Exempel på syror som används vid konservering är ättiksyra, mjölksyra, propionsyra, citronsyra och bensoesyra.

Ta reda på hur vi använder syror i olika metoder att konservera mat till människor eller djur. Beskriv vilken syra som används, hur länge vi har använt de olika metoderna, vilka livsmedel/foder som konserveras osv.

Sök fakta i olika källor. Skriv vilka källor du har använt och motivera dina val av källor.

Uppgiften får MAX bli 1000 ord lång!

Tips på sökord: surdeg, filmjölk/yoghurt, syrade grönsaker

Om du behöver hjälp att komma igång eller att begränsa uppgiften så säg till Marcus!

/Marcus

Kemi-Uppgift syror och baser.

Hej!

Besvara dessa frågor direkt i textfältet i uppgiften. Använd titano eller https://kemi.ugglansno.se/syror/

https://kemi.ugglansno.se/baser-neutralisation/

för att svara på frågorna.

1. Ge exempel på några svaga baser:

2. Ge exempel på starka baser:

3. Vad är skillnaden på en bas och en lösning som är basisk?

4. Var i vår vardag hittar vi frmförallt basiska ämnen?

5. På vissa sidor på nätet påstås följande:

"De flesta frukter och grönsaker är basiska"

Bemöt det påståendet (är det sant eller falskt) genom att använda dig av följande tabell med ett urval av frukt och grönt:

https://www.clemson.edu/extension/food/food2market/documents/ph_of_common_foods.pdf

6. Vilken läsk är mest skadlig för tänderna och vilken är minst skadlig för tänderna enligt tabellen nedan, motivera varför!:

Kemi- Konservering med hjälp av syror

Hej!

Du ska söka naturvetenskaplig information och använda den informationen samt värdera de källor du använder.

Jag kommer att titta extra på hur du använder naturvetenskapliga begrepp och ord. Men även på vilka källor du använt och varför.

Uppgiften:

Människan har i tusentals år bevarat mat med hjälp av syror. Du äter kanske filmjölk eller yoghurt ill frukost? Vår svenska stolthet surströmmingen är ett resultat av syrning av fisk. På Island äter man surhaj.

Exempel på syror som används vid konservering är ättiksyra, mjölksyra, propionsyra, citronsyra och bensoesyra.

Ta reda på hur vi använder syror i olika metoder att konservera mat. Beskriv vilken syra som används, hur länge vi har använt de olika metoderna, vilka livsmedel som konserveras osv.

Sök fakta i olika källor. Skriv vilka källor du har använt och motivera dina val av källor.

Uppgiften får MAX bli 1000 ord lång!

Tips på sökord: surdeg, filmjölk/yoghurt, syrade grönsaker

Om du behöver hjälp att komma igång eller att begränsa uppgiften så säg till Marcus!

/Marcus

Kemi-Uppgift syror och baser.

Hej!

Besvara dessa frågor direkt i textfältet i uppgiften. Använd titano eller https://kemi.ugglansno.se/syror/

https://kemi.ugglansno.se/baser-neutralisation/

för att svara på frågorna.

1. Ge exempel på några svaga baser:

2. Ge exempel på starka baser:

3. Vad är skillnaden på en bas och en lösning som är basisk?

4. Var i vår vardag hittar vi frmförallt basiska ämnen?

5. På vissa sidor på nätet påstås följande:

"De flesta frukter och grönsaker är basiska"

Bemöt det påståendet (är det sant eller falskt) genom att använda dig av följande tabell med ett urval av frukt och grönt:

https://www.clemson.edu/extension/food/food2market/documents/ph_of_common_foods.pdf

6. Vilken läsk är mest skadlig för tänderna och vilken är mest skadlig för tänderna enligt tabellen nedan, motivera varför!:

Kemi-2 fortsättning syror och baser.

1. Vad menas med SIV-regeln och varför är den viktig?
2. Förklara skillnaden mellan en stark och en svag syra
3. Vad menas med en syras koncentration?
4. Nämn några svaga syror och något/några fakta om dem:
5. Nämn tre starka syror och något/några fakta om dem:
6. Nämn 3 sätt som vi använder oss av syror i vår vardag.
7. Vad är surt regn och hur påverkar det miljön och vad har gjorts för att motverka det?
8. Vad är nitroglycerin, vad används det till och vad har det med syror att göra?

Kemi-Blåbär och rödkål.

Redovisa resultatet från blåbärslaborationen och Rödkålslaborationen.

Jag vill ha:

1: Word-dokument (.doc) Skriver ni i pages så måste ni exportera det till .doc

2: Resultatet från rödkålslaborationen ska redovisas i tabellform som jag visar på tavlan, tabellen måste ha ett tabellhuvud.)

3: Slutsatser om laborationen:

Vad har blåbär och rödkål fungerat som?

Vilken färg betyder vad? Varför tror du det?

Skulle du kunnat göra laborationen bättre på något sätt?

Lycka till!

/Marcus

Kemi-Säkerhetsprov

Gör säkerhetsprovet:

https://forms.office.com/Pages/ResponsePage.aspx?id=e5J5KZy1kEyAjM61FaurpF_OogHtqGlHsRJ42a1i3DNURFRCN0pCTVYzMVRNRzc0Q1RESFVFTUJJVi4u

Om det är fel på bilderna för farosymboerna så klickar du i vilket svar du vill..

Lämna sedan in uppgiften tom.

Kemi-Öppen laboration, neutralisation

Det här är en öppen laboration som du planerar och utför själv du kna antingen göra den 25/9 eller 2/10.

Uppdrag: Neutralisera vattnet.

Du har 100 ml kranvatten. Neutralisera det och visa att det är neutraliserat.

Det som behövs:

Frågeställnig: Vad behövs för att neutralisera vattnet?

Hypotes: Vad du tror

Metod: Hur ska du neutralisera det och hur ska du visa det? Vilken utrustning och vilka kemikalier behöver du?

(När du skrivit den punkten kommer du till Marcus och berättar vad du behöver, sedan utför du laborationen)

Resultat: Vad hände?

Slutsats: Stämde hypotesen? Kan din laboration göras bättre?

Lämna in rapport utifrån de punkterna direkt i textfältet i uppgiften.

Laboration 1 och 2

Ni har genomfört två laborationer. Blåbär och Rödkål.

Bifoga era resultat och de slutsatser ni kan dra av dessa.

Om ni skriver i pages MÅSTE ni exportera till word format.