Mat och hälsa

Mat och hälsa - Näringslära Vad behöver vi för att må bra? Vi resonerar om konsekvenser av vilka val man gör och hur det påverkar både miljön vår hälsa men även vår ekonomi.

Begrepp som vi kommer att ta upp under terminen:

Näringsämnen, kolhydrater, fetter, proteiner, vitaminer, mineraler, järn och kalcium, vatten, stärkelse, B-vitamin, C-vitamin och D-vitamin, motion, sömn, energibehov, snabba och långsamma kolhydrater, fibrer, fullkorn, sockerarter, mättat och omättat fett, aminosyror, fettlösliga vitaminer och vattelösliga vitaminer, antioxidanter, kosttillskott, energidryck, tallriksmodell, blodsockerkurva, vegetarisk mat, 

 

 

Padlet Hemkunskap åk 8

 

Planering för åk 8 i hem- och konsumentkunskap höst- eller vårterminen 2020 och 2021

Årskurs 8 

Vecka          Arbetsområde                    Anteckningar                        Övrigt

	Intro i ämnet hem- och konsumentkunskap. Upplägg för terminen. Teoretisk kunskap. Ej matlagning. Prov och tester på teorigenomgångarna. Kunskapskrav	Mat och hälsa-Näringslära   Sömnens betydelse för din hälsa-studifilm-sömn	Vi kommer att gå igenom alla näringsämnen under terminen. Kolhydrater, fett, protein, vitaminer, mineraler och vatten.
	Dagens måltider s. 41 Hur skall du äta?	Blodsockerkurvor. Studifilm- matvanor
	Tallriksmodellen s. 38-39 Hur anpassar man tallriksmodellen efter vem man är och hur man lever? Film Ne.se Tallriksmodellen-vägen till en balanserad kost, 14 min	Detta står i kunskapskraven: Eleven skall kunna föra enkla och till viss del underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
	Individuella behov av näring. S. 15-17	Ne-film
	Läxförhör på de sidor vi gått igenom hittills. 38-39, 41 och 15-17	Tallriksmodell, blodsockerkurva och vilka våra näringsämnen är. Individuella behov av näring. Motion.
	Kolhydrater	Film Ne- Det oemotståndliga sockret 30 min.	Indelningen av kolhydrater- socker, stärkelse och fibrer
	Kolhydrater  18-20	Film  Kolhydrater-film Ne- Utan fibrer 4 min
	Fett s.21	Studifilm –  Film på Ne.se Fetter. Fetter i maten 5 min på Studi. Quis för att repetera
	Protein s. 22	Film Ne.se Den gröna vägen 13 min. Vegetarisk kost
	Repetition av energigivarna, kolhydrater, protein o fett. S.18-22	I form av film på Studi-Näringsämnen och Ne- Näring 5 min  samt instuderings-/repetionsfrågor
	Prov på våra näringsämnen, kolhydrater, fett och protein. S. 18-22
	Vitaminer. S24-25 Vi fokusera på A, B, D och C-vitaminer	Studifilm. Vitaminer 4 min.
	Mineraler. S.26-27 Vi fokuserar på mineralerna järn och kalcium	Studifilm. Mineraler o 5 min.
	Vatten och kosttillskott s. 23 och s.27	Film Ne.se Vitaminbrist 6 min.
	Repetition av vitamin, mineral, vatten och kosttillskott	Repetitionsfrågor eller gruppdiskussioner. Spel eller Kahoot.
	Prov s. 23-27 på vitaminer, mineraler vatten och kosttillskott

Klicka på denna länk för att komma till Padleten

Läroplanskopplingar

Syfte

• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Centralt innehåll

• Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.
• Aktuella samhällsfrågor som rör privatekonomi, mat och hälsa.

Kriterier

• Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
• Därutöver kan eleven föra enkla och till viss del underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
• Eleven väljer tillvägagångssätt och ger utvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
• Därutöver kan eleven föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
• Eleven väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
• Därutöver kan eleven föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.