Hemkunskap (Åk 1-3)

Hemkunskap, vad ska vi baka/laga denna vecka?

Varje onsdag morgon har vi hemkunskap (+/- 45 min per vecka)

Vi börjar med att titta på ett recept med bildstöd.
Då vet vi vilka ingredienser ska användas. 

Sen samlar vi ihop alla ingredienser och tillbehör, så vi kan börja baka/laga!

Medans vi blandar våra ingredienser känner vi hur strukturen ändras med våra händer och känner vi doften av maten. Vi får såklart smaka lite under tiden med!

Ibland bakar vi i ugnen, på spisen eller ställer vi maten i kylskåpet.

Mums, vad gott det ska bli! 

Elevens mål;

Under den kommande läsåret ska eleven delta i hemkunskapen medans att titta på bildstöd receptet. Han ska vara med minst halva lektionen och ska delta i alla uppgifter som tillhör lektionen. 

Läroplansmål

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.

Kriterier

• Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.

Uppgifter

Läsa recept

Läsa receptet genom bildstöd / lyssna på elevassistenterna som läser receptet högt

Lägga till ingredienser

Hälla i ingredienser som står på receptet

Blanda ingredienser

Blanda med händerna eller verktyg (mixer, sked osv.)

Tillaga/baka

Vara med, titta på, lyssna på och hjälpa till med lagning, bakning osv.

Städa och tvätta

Få kunskap om hygien medans att lyssna på hur och varför elevassistenterna städar och tvättar händerna med eleven