- Nu ska vi arbeta med, att känna sig bekväm med att rekommendera, presentera och servera mat & dryck.
- Hur kan man förbereda sig? Genom att öva på menyer och vinlistor. Vara uppmärksam på genomgångar.
- Hur kan man känna sig mer säker? ju mer du kan, desto säkrare känner du dig. Lite nervös är man alltid.
- Du kommer att få många tillfällen att öva.
Rubrik 1 |
|||
Nivå 1
Du vill gärna ha lite hjälp när du rekommenderar , och presenterar dryck till gäster. Du vet hur du ska servera både mat och dryck, men behöver lite stöttning av din lärare.
Viss säkerhet
Visst handlag
|
Nivå 2
Du klarar oftast själv att rekommendera dryck till gästen. Du vet hur du ska servera både mat och dryck och klarar dig helt själv.
Med viss säkerhet
Gott handlag
|
Nivå 3
Du kan rekommendera och presentera dryck till gästerna. Du är också väldigt säker när det gäller att servera mat och dryck till gäst.
Med säkerhet
Mycket gott handlag
|
|
---|---|---|---|
Aspekt 1
|
|
|
|