Hemkunskap

I hemkunskapen utvecklar vi färdigheter som behövs för att klara oss i köket och hemmet. Vi undersöker också vad vår matkonsumtion kan ge för påverkan på miljön och hur vi kan ta hand om vårt avfall.

Mål

- Du kan följa enkla recept och instruktioner

- Du känner till några olika maträtter och bakverk och hur de kan tillagas

- Du vet på vilket sätt man använder några redskap i ett kök

- Du vet hur man diskar

- Du kan sortera olika material på återvinningsstationen och vet något om varför man ska källsortera.

- Du tränar på att planera och genomföra inköp

- Du kan jämföra några varor utifrån pris

Undervisning och arbetssätt

På hemkunskapen kommer du få prova på att baka och laga mat. Du kommer bl.a. att baka sådant som sedan blir fika på fredagscafét. Utifrån ett val av favoritmat du gjort tillsammans med dina klasskompisar kommer du att få titta på, känna på och smaka några olika råvaror. Vi kommer att prata om var råvarorna kommer ifrån och sedan laga någon maträtt där de ingår. När du är klar med tillagningen får du träna på att diska.

På hemkunskapen kommer du också att få träffa några av Sopsamlarmonstren och lära dig mer om källsortering och återvinning. Du kommer även träna på att planera och genomföra inköp samt jämföra några olika varor utifrån pris.

Vi bedömer din förmåga att:

- Följa enklare recept och instruktioner

- Visa exempel på en fungerande arbetsgång samt vilka redskap som kan användas vid tillagning av en enklare rätt eller bakning. 

- Visa exempel på en fungerande arbetsgång samt vilka redskap som används vid diskning

- Kunna sortera hushållsavfall på ett adekvat sätt

- Kunna kommunicera kring grundläggande idéer om varför man källsorterar.

- Planera och genomföra inköp

- Jämföra varor utifrån pris

Läroplanskopplingar

Syfte

• planera måltider och tillaga mat för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet,

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner samt hur de kan läsas och följas.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Redskap och teknisk utrustning vid bakning, matlagning och måltider.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Återvinning. Miljösymboler och lokala regler.