Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Hem- och konsumentkunskap åk.6

Skapad 2020-08-27 21:16 i Trollbodaskolan Stockholm Grundskolor
Grundskola 6 Hem- och konsumentkunskap

Innehåll

Under hem- och konsumentkunskapslektionerna kommer vi arbeta både praktiskt och teoretiskt inom områdena: hälsa, ekonomi och miljö (HEM). Syftet med ämnet är att utveckla en förståelse för livet i hemmet och familjen samt att bli en medveten konsument utifrån HEM-perspektiven. Hygien och säkerhet är grundläggande genom alla processer! 

Under HKK-lektionerna kommer eleverna få förutsättning att utveckla sin förmåga att:
- planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang
- hantera och lösa praktiska situationer i hemmet
- värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling

Genom de teoretiska momenten i HKK kommer vi bland annat prata om:
- vilka regler vi har i köken
- vilka redskap vi använder och till vad
- jämförelser av olika produkter, till exempel utifrån jämförpriser
- skillnaden mellan reklam och objektiv konsumentinformation
- olika mattraditioner och firande av olika högtider
- olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse
- återvinning i hemmet och närområdet samt hur den fungerar
- ungas ekonomi, sparande och konsumtion
- hur hälsan kan påverkas genom att bland annat bli medveten om socker i vardagliga produkter

Genom de praktiska momenten i HKK kommer vi bland annat jobba med:
- bakning och matlagning och olika metoder för detta
- planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider
- hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel
- testa, jämföra och smaka olika livsmedel
- komponera varierande och balanserade måltider

 

 

 

 

 

 

Kopplingar till läroplanen

  • Centralt innehåll
  • Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
    Hkk  1-6
  • Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
    Hkk  1-6
  • Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
    Hkk  1-6
  • Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
    Hkk  1-6
  • Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
    Hkk  1-6
  • Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.
    Hkk  1-6
  • Måltidens betydelse för gemenskap.
    Hkk  1-6
  • Ungas ekonomi, sparande och konsumtion.
    Hkk  1-6
  • Skillnaden mellan reklam och objektiv konsumentinformation.
    Hkk  1-6
  • Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.
    Hkk  1-6
  • Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse.
    Hkk  1-6
  • Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa.
    Hkk  1-6
  • Återvinning i hemmet och i närområdet och hur den fungerar.
    Hkk  1-6
  • Olika mattraditioner, till exempel vid firande av högtider.
    Hkk  1-6
  • Kunskapskrav
  • Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
    Hkk  E 6
  • I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.
    Hkk  E 6
  • Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
    Hkk  E 6
  • Därutöver kan eleven föra enkla resonemang om varierade och balanserade måltider.
    Hkk  E 6
  • Eleven kan föra enkla resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.
    Hkk  E 6
  • Dessutom för eleven enkla resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.
    Hkk  E 6
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: