Hem och Konsumentkunskap

Utveckla din förmåga att - Planera och tillaga för olika situationer och sammanhang - Hantera och lösa praktiska situationer - Värdera val och handlingar som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling

TERMINSPLANERING ÅRSK 8, HEM OCH  KONSUMENTKUNSKAP (elev)/ 20190405/EÅK

 

GÅNG	INNEHÅLL	MÅL	UPPGIFTER
1	Introduktion Rutiner i köket   Smoothie, shot, recept   Utvärdera	Syfte Hkk Scanning av förkunskaper praktiskt och teoretiskt   Bedömningsmatris	Diagnos - teoretisk - praktisk   Självbedömning   LÄXA, sid 305, 156-158
2	Återkoppling Mat och livsstil   Wraps med tzatziki   Utvärdera	Hållbar utveckling Miljö Känna till -klimatsmart mat   Träna på -planera och organisera -följa instruktioner -hygien och rengöring -duka -metoder -köksredskap -livsmedel	Tillaga och servera klimatsmart   Skriva in-text   Självbedömning   LÄXA, sid 91-94
3	Återkoppling   forts Mat och livsstil   Wok med grönsaker och quorn Matvete   Utvärdera	Hållbar utveckling Känna till -klimatsmart mat -klimatsmart tillagning   Träna på -planera och organisera -följa instruktioner -hygien och rengöring -duka -metoder -köksredskap -livsmedel	Tillaga och servera klimatsmart   Skriva in-text   Självbedömning
4	Återkoppling   forts Mat och livsstil       Ugnsrostade rotfrukter Stekt kycklingfile Brun sås   Sammanfattning	Hållbar utveckling Känna till -klimatsmart mat -klimatsmart tillagning -hälsosam mat -verktyg för val av hälsosam mat   Träna på -planera och organisera -hygien och rengöring -matlagning -metoder -köksredskap -livsmedel	Tillaga och servera Klimatsmart och hälsosamt   Skriva in-text Skriva en instruktion   LÄXA; sid 78-100
5	Återkoppling   Repetition   Värdera och Dokumentera   Förbereda inför PROV   Närproducerad frukt/grönsak	Sammanfattning - mat och livsstil - metoder - redskap - livsmedel   Kunna motivera sina val med hänsyn till MILJÖ med stöd av formativ bedömning	Repetitionsuppgifter /muntliga redovisningar   Dokumentera   Ev Praktiskt arbete
6	PROV		Planera, tillaga och motivera
7	Återkoppling prov   Mat och hälsa   Frukost   Utvärdera och sammanfatta	Hållbar utveckling Hälsa Känna till - definitionen på hälsa - våra måltider - våra näringsämnen - begreppet SMART   Träna på - hälsosamma frukostar och dess näringsinnehåll	Tillaga och servera hälsosamma frukostar   Skriva in-text   Motivera   LÄXA: material om Hälsa i samhällsdebatten

 

8	Mattraditioner   Baka kanelbullar eller Semlor	Känna till - kanelbullens dag - fettisdagen   Träna på - metoder - redskap - förvaring - arbeta klimatsmart	Lärobok sid 7-14   Baka med jäst   Skriva in- text   LÄXA: baka valfritt bröd med jäst
9	Återkoppling   Forts Mat och hälsa   Vegetarisk Köttfärssoppa Bröd, smör och ost Frukt   Sammanfattning och utvärdering	Hållbar utveckling Känna till - SMART - Vegetarianer - Nyckelhålsmärkning - Tallriksmodell   - Livsmedelsverket - Folkhälsoinstitutet	Tillaga och servera vegetarisk mat   Skriva in-text   Googla på - SMART / Folkhälsoinstitutet - Kostråd / Livsmedelsverket   LÄXA, se ovan
10	Återkoppling   Ekonomi   Restmatlagning   Utvärdera och sammanfatta	Hållbar utveckling Ekonomi Känna till - SMART - fler verktyg för att äta ekonomiskt och  hur mycket kan man spara	Muntlig redovisning   Tillaga och servera   Skriva in text   Motivera
11	Återkoppling   Repetition SMART   Planera och tillaga en SMART måltid	Hållbar utveckling Miljö, hälsa och ekonomi   Träna på - planera - tillaga - motivera - presentera en SMART måltid utifrån givna livsmedel	Repetera in-texter   1.Planera en hållbar måltid utifrån givna livsmedel 2.Tillaga hållbart 3.Motivera/Redovisa skriftligt i en argumenterande text
12	Forts förra lektionen   Återkoppling Repetition inför Skolverkets Prov Den hållbara lunchen   Frukt	Kunskapsmål: - Planera och tillaga en måltid och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem utifrån ett hållbart perspektiv; Hälsa, Ekonomi och Miljö (HEM) - Använda metoder, livsmedel och utrustning - Föra resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling	Forts förra lektionen     Repetition   LÄXA: färdigställa den argumenterande texten
13	Forts Repetition inför Skolverkets prov Den hållbara lunchen   Planera och motivera en valfri hållbar lunch   Frukt	Se förra lektionen	Planera och motivera en hållbar måltid
14	Forts Repetition   Tillaga, servera och efterarbeta utifrån hållbarhet	Se ovan	Tillaga och servera och efterarbeta den planerade måltiden   Förbereda muntlig presentation
15	Muntliga presentationer	Se ovan   Kollegialt lärande   Känna till - vad som krävs inför Skolverkets Prov årsk 9	Förbereda muntliga presentationer   Presentationer